Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:       Инстаграм             ВКонтакте           Фейсбук          Одноклассники            Телеграм                             Ватсап  «КН»    8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:       Инстаграм             ВКонтакте           Фейсбук          Одноклассники            Телеграм                             Ватсап  «КН»    8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:       Инстаграм             ВКонтакте           Фейсбук          Одноклассники            Телеграм                             Ватсап  «КН»    8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:       Инстаграм             ВКонтакте           Фейсбук          Одноклассники            Телеграм                             Ватсап  «КН»    8-777-442-1122 

 

 
Лаборатория вкусаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93 Лаборатория вкуса

Лаборатория вкуса

Её на своей кухне устроила Севара ШЕРМЕТОВА  из Костаная.

Миниатюрная мама двоих детей сейчас в декретном отпуске. Но творческой личности тесно в стенах дома. За ее плечами художественная школа, увлечения вышивкой, вязанием и не только. Магистр химии по желанию родителей ни дня не проработала по основной специальности, зато стала профессиональным визажистом.

Два года назад Севара отказалась от мяса, от всего рафинированного и от сахара. Стала умеренным вегетарианцем. Но время от времени хотелось побаловать себя сладеньким, так благодаря Интернету она и познакомилась с популярной ПП-кухней. ПП – полезное питание. В ПП-тортиках и десертах нет сахара (лишь сахарозаменители), трансжиров (искусственных синтезированных масел), аллергенов.

– Я поняла, что мы часто не слышим себя и не знаем, чего на самом деле хотим, что на самом деле любим, – уверена Севара. – Отказ от сахара очищает вкусовые рецепторы. Начинаешь четко чувствовать вкус каждого продукта в общем блюде. Я поняла, что те торты, которые ела раньше, слишком однообразны. В них из-за избытка сахара не различить состав.

После мастер-классов начала готовить для себя и родных, а потом желающих попробовать ее полезный тортик стало всё больше. Завела страничку в Инстаграм – zelenaya_kuhnya. И пошли первые заказы. Близким Севара свой тип питания не навязывает, для них готовит и традиционный узбекский плов, и домашние пельмени. Но они полюбили и ее ПП-десерты. Попробуйте и вы.

ПП-панакота
молочный слой: 150 г молока (1,5%), 200 г кокосового молока, 1 г ванили, 6 г желатина, 40 г воды, сахарозаменитель по вкусу.
желе: 200 г пюре персика или манго, 6 г желатина, 40 г воды, сахарозаменитель по вкусу.
творожная шапочка: 100 г творога (5%), 220 г сыра рикотта (или творога), сахарозаменитель по вкусу. Можно без шапочки, украсить ягодами.
Молочный слой: замочить желатин в 40 г воды, дать постоять 5 минут. В сотейнике смешать молоко, кокосовое молоко, ваниль и сахарозаменитель. Нагреть до 70 градусов и убрать с плиты. Добавить набухший желатин и перемешать до растворения. Разлить по стаканчикам и убрать на час в холодильник или в морозилку.
Желе: замочить желатин в 40 г воды, дать постоять 5 минут. В сотейнике смешать фруктовое пюре и сахарозаменитель, нагреть до 70 градусов и убрать с плиты. Добавить набухший желатин, перемешать до растворения. Немного остудить и залить второй слой. Убрать на 30-40 минут в морозилку.
Творожная шапочка: смешать все ингредиенты, переложить в кондитерский мешок и украсить десерт.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 2831
Комментариев: 0
Нравится: +3
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* 1-комн.кв., р-н КСК, 2 эт., солн. сторона, тепл., балкон, ремонт, на 2-комн.кв. в центре или близлежащих районах на невысоких этажах, или ПРОДАМ. Тел.: 55-49-52, 8-777-054-61-51. 
* 2-комн.кв., 48 кв.м, на 1+1-комн.кв. или 1+ доплата, или продам. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* дом, центр, 80 кв.м, газ, вода, септик, гараж, хоз. постр., на 2 отдельных жилья или на жилье в России. Тел. 50-18-02. 
* дом, центр, 70 кв.м, газ, благоустр., на две 2-комн.кв., варианты. Тел.: 54-98-16 (дом.), 54-42-00 (раб.), 8-747-193-11-43. 
* дом, мкрн "Западный", 60 кв.м, газ. отопл., санузел в доме, окна пласт., на 3-комн.кв., возможны варианты. Тел. 8-777-054-55-73. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран