Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Вкусная еда объединяет!Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Вкусная еда объединяет!

Вкусная еда объединяет!

Ничто не сплачивает так людей, как семейный обед за одним большим столом. А если еще на нем и вкусные блюда...

Для нашего фотокора Сергея Миронова имя Татьяны Головко неразрывно связано с... котлетами. Нежные, пышные, они просто тают во рту, и ему приходится преодолевать желание проглотить их все разом. Вот почему когда Сергей бывает в селе Большом - он обязательно наведывается к Татьяне Викторовне. Ради незабываемых котлет. И это при том, что Татьяна Викторовна хоть и заведующая столовой в ТОО «Алтын-Инвест», но по профессии не повар. За ее плечами кооперативный техникум и специальность «продавец-организатор». Но так вышло, что вся ее жизнь оказалась связана с кухней.

- Люблю готовить, - говорит Татьяна. - Печь пироги, пирожки, блины. Люблю мясо и с удовольствием готовлю из него.

Особых секретов у Татьяны нет. Оптимист и веселый человек, она всегда старается готовить с настроением, с душой и... на глаз. Шестым чувством она знает, сколько чего и когда надо положить. Поэтому ей сложно делиться с другими рецептами. Как описать внутреннее ощущение? Считает, что все ее способности и любовь к кухне - от мамы. Тамара Васильевна всегда с удовольствием хлопотала за плитой и дочь приучила. Самой Татьяне Викторовне теперь помогает дочка-пятиклассница Настенька. Особенно девочке нравится вместе с мамой возиться с тестом, лепить домашние пельмени, стряпать пироги. Как еще девочку учить быть хорошей хозяйкой? Только на своем примере. И получается: дело общее есть, которое сплачивает, заодно и рецептурная преемственность сохраняется, да и дочка учится быть настоящей хозяюшкой.

Еще рада Татьяна Головко, а заодно с ней и все мамы Большого, тому, что дети в Пешковскую школу ездят из дома на автобусе, который специально для этих целей выделил директор ТОО «Иволга-Холдинг» Василий Розинов. Раньше приходилось отрывать детей от дома: они всю учебную неделю жили в интернате, забирали их родители только на выходные. А теперь дети рядом, а значит, вкусно накормлены и обласканы...

- Я счастливая женщина, - признается Татьяна Викторовна. - Семья, дети - вот о чем я всегда мечтала. И моя мечта сбылась.

Нежные котлетки от Татьяны Головко
Приблизительно на килограмм смешанного фарша (Татьяна обычно использует три вида мяса) - 2 яйца, пара луковиц, тертых на терке, соль, перец. Лучше использовать свежий фарш - не мороженый. Это залог нежности котлет. А еще важно хорошо отбить мясную массу руками. Чем лучше вы отобьете, тем нежнее получатся котлеты.
Затем их формируют, панируют в сухарях и жарят на сковороде. Готовые котлеты снова нужно выложить в глубокую сковороду или казан и, налив чуть-чуть воды на дно, немного потомить. А теперь за большой вилкой!
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 5308
Комментариев: 0
Нравится: +0
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* кроссовки муж. на меху, р. 42-43, 7500 тг, полуботинки зимние на меху, модельные, нескользкие, нов., р. 42-43, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-764-74-65. 
* туфли фирменные полуспорт., немного б/у, р. 43, 6500 тг, полуботинки "Империал", р. 39, 2500 тг, полуботинки "Zara-Man", р. 40, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* туфли муж. фирмы "Ralf Ringer", цвет рыжий, р. 42-43, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* брюки муж., 650 тг; ткань на юбки, брюки (шерсть, полушерсть), 300-500 тг/м. Тел. 22-45-90. 
* валенки серые новые, р. 29, 3000 тг; сапоги кирзовые, нов., р. 42, 4000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* вещи женские, подростковые. Тел. 26-04-23. 
* вещи детские, б/у, недорого. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-707-624-99-10. 
* воротники (песец, енот), полусапожки осенние, р. 36. Тел. 8-701-769-42-77. 
* дубленку с капюшоном жен., р. 48, 35000 тг, дубленку муж. (Турция), облегчен., р. 46-48, 25000 тг, сапоги жен. осенние, р. 37, 10000 тг, торг, все в отл. сост. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* дубленку короткую с капюшоном, жен., р. 46, б/у один год, шубу цигейковую, р. 54, 10000 тг, куртку кожан., р. 44, плащ жен., нов. и б/у, шапку норковую жен. и др. вещи, хор. сост., недорого. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* костюмы, дубленки, р. 54-56, рост 184-186. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* костюм муж. (Италия), р. 56, 30000 тг, сапоги жен., цвет черный, р. 38, 15000 тг, дубленку муж., р. 54, 7000 тг. Тел. 8-777-538-90-35. 
* платье свадебное, р. 44-46, фату отдам в подарок. Тел. 8-775-867-08-76. 
* плащи кожаные муж., жен., дубленки муж., полушубок из овчины нов. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* плащ жен., р. 48, нов., цвет бежевый. Тел. 8-777-972-03-15. 
* спецодежду "Пингвин" с эл. подогревом, 15000 тг, унты, р. 42, 10000 тг; полушубок, б/у и ватник нов., недорого. Тел. 8-705-668-81-43. 
* туфли модельные черные, р. 37,5, 4500 тг. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* шапки норковые жен., р. 58, нов., шапку сурчиную муж., р. 56-57, шапки цигейковые дет., р. 54-55, нов.; сапоги жен., р. 38, нов. Тел. 50-18-02. 
* шубу норковую, р. 52. Тел. 50-27-49. 
* шубу (енот), р. 52, отл. сост., недорого. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* шубу цигейковую, муж., нов., р. 50-52, 50 тыс. тг, шубу из овчины, р. 50-52, 50 тыс. тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость