Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Шашлычная арифметикаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Шашлычная арифметика

Шашлычная арифметика

Грядут затяжные майские денечки, овеянные смачным дымком шашлычных посиделок. Как водится, будем говорить о чем угодно и об экономике. Поднимая увесистый шампур, прикинем цены на мясо. В конце концов, для нас, живущих по полгода в холодном климате, мясо – товар стратегический.


Волчий аппетит

Руслан Даленов, будучи еще вице-министром (сейчас – министр нацэкономики РК), позволил себе легкую ироничность по поводу гастрономических предпочтений казахстанцев: «Есть расхожее мнение, будто мы занимаем второе место в мире по потреблению мяса, а первое место занимают волки». Далее суровая статистика: мы (не волки) за год потребляем мяса в два раза меньше, чем американцы, тратящие на гамбургеры и стейки в среднем 120 кг на душу населения. Нас опережают белорусы (72 кг), зато мы в небольшом отрыве от россиян и намного оставив позади себя узбеков и колоссально – таджиков, обходящихся всего 12 кг против наших 60.

В общем, не бедствуем. Времена, когда мы в одной большой стране гордились балетом и космосом, с тоской глядя на костистые суповые наборы в холодильнике, прошли. Мясо всех видов можно купить в любом продовольственном магазине. Что бы там ни писали ученые мужи, на уровне рядового потребителя «экономика холодильника» демонстрирует свои достижения. Если кто за шашлычным диспутом вспомнит о том, что в советский период, в 1990 году, на внутреннем рынке Казахстана производилось более полутора миллиона тонн различного мяса, парируйте: а вы его видели на прилавках?

Карточки и тотальный дефицит продуктов был в жизни каждого из нас. Животноводческие хозяйства вымирали, как мамонты – большие, неповоротливые, повязанные узами корпоративных связей с другими республиками. За шесть последующих лет поголовье КРС в республике сократилось более чем в три раза – с 10 до 3,6 млн голов (в 1996 г.) Лишь в 2000-х годах начался скромный рост показателей. Когда в 2010-2012 годах проводилась идентификация всех сельхозживотных в РК, всплыли большие приписки. Акимы в сельских округах, районах приписывали нещадно, чтобы удержать показатели. Нет показателей на бумаге – плохой аким. Что в реальности, не важно.

Лично для меня как рядового потребителя уровень достижений сельского хозяйства – в ценниках и в том, что можно пощупать. Кости не предлагать.

Праздник для глаз

Идем по Зеленому рынку с Бахытом, владельцем небольшого придорожного кафе. Десять утра. Мясные ряды ломятся от свинины, говядины, конины, баранины. Отсортированные ломти. Мраморные прожилки. Мясные короткие ребра. Праздник для глаз… Но Бахыт ругается:

– Совсем офигели! Баранина – 1900 тенге. Ее к нам из Австралии привозят?! Говядина – 1800, свинина – 1600… Мне что, котлеты продавать по 500 тенге за штуку?

Я вспоминаю недавно прошедшую в Костанае ярмарку. Власть в лице облуправления сельского хозяйства рекомендовала товаропроизводителям продавать в этот субботний день говядину по цене 1400 тенге, свинину снизить до 1150 тенге, баранину не задирать свыше 1300-1400 тенге, а конину реализовывать по божеской цене в 1500-1600 тенге.

В моих блокнотах есть слова 9-летней давности тогда еще замакима области Нуралы Садуакасова по сходной тематике. Читаем: «У нас в области 59 крупных крестьянских хозяйств. Практически со всеми удалось договориться о снижении цены. Раньше закупочная цена туши была 550 тенге за 1 кг, теперь будет 460 тенге. Как раз на эти 100-110 тенге и подорожало в последнее время мясо. Теперь мы эту цену собьем, по крайней мере, до конца июня – точно. В этот период филейные части говядины и свинины не поднимутся выше 600 тенге за 1 кг».

Будни для живота

Филейные части по 600 тенге за кило теперь нам только снятся. Если раньше я ехал в деревню не далее чем за 80-100 км и покупал живого курдючного барана за 15-20 тысяч тенге, то теперь под 40 тысяч плюс бензин. Бахыт мне объясняет закономерности сезонного скачка цен. Весной, в период окота, баранина традиционно растет в цене, ослабляясь ближе к осени.

Крестьяне приводят иные раскладки удорожания мяса. Интерес к содержанию скота падает: очень трудно с кормами, мало выпасов, да и они весьма скудные. Это относится и к крупно-рогатому скоту. Год-полтора держать в сарае бычка, доводя его до товарных весовых кондиций, непросто. 10 кг зерна, скормленных животным, дают всего один килограмм мяса. Все остальное уходит в навоз.

А где вы выдели, чтобы частник кормил у нас зерном? Жмых, малоценные отходы, отруби. Знаете, что такое отруби? Шелуха, оставшаяся от помола зерна. Питательная ценность мизерная. Мешок на пару раз кормежки. Цена мешка доходит до тысячи тенге. Мешок зерноотходов – две тысячи, овса – полторы.

Семейная пара, которая привела мне все эти раскладки, давно прекратила выращивать свиней и держать КРС больше одной коровы и нетеля. Невыгодно и тяжко. На рынок со своим мясом не поедешь – там не терпят чужаков. Перекупщики быстро зачищают село, хорошо это или плохо, но это уже сложившийся сегмент рыночной экономики.

В общем, переворачивая на углях шампуры, счастливо жмурьтесь в преддверии сочного угощения. В будни у нас будут другие поводы жмуриться…

Анатолий ЕРМОЛОВИЧ

 

Просмотров: 3874
Комментариев: 0
Нравится: +8
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* магазин "Авто Lider", всегда в наличии автозапчасти на а/м Audi, Volkswagen, ВАЗ, Москвич. г. Костанай, ул. Дощанова, 133Б (напротив АЗС "Гелиос"). Тел.: 50-70-22, 8-705-902-09-89. 
* Иж-2717, 2004 г.в., 500 тыс. тг. Тел. 8-777-447-37-26. 
* Mercedes С-190, 1991 г., цвет бордо, объем двигателя 2 л, техосмотр пройден, хор. сост., 800 тыс. тг, торг. Тел. 8-778-595-96-80. 
* Volkswagen Passat, 2011 г., цвет белый, объем двигателя 1,4 (бензин), автомат, полный электропакет, вложений не требует, 4 млн 100 тыс. тг, торг. Тел. 8-777-037-81-50. 
* резину: "Пирелли" 195/60R14, 1 шт.; "Континенталь" 195/65R15, 1 шт. по 5000 тг. Тел. 8-777-447-37-26. 
* з/ч Соболь: бампер, обрешетка радиатора, 6000 тг; домкрат гидравлич., 5 тонн, 3000 тг. Тел. 8-777-447-37-26. 
* щиток приборов на ЗАЗ, Москвич, ВАЗ-2101; редуктор, фары, кольца на Москвич-412. Тел. 8-777-447-37-26. 
* з/ч ВАЗ: катализатор, немного б/у, цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* з/ч ВАЗ-2121 (Нива): боковины; ВАЗ-08, -09: стеклоподъемник; Москвич: двери, 4 шт., диск сцепл., помпа, шаровые, сцепление - рабочие. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* з/ч Волга, ГАЗель: ДВС, коробка, карданы, радиатор, крылья, мост, капот, фары, рессоры. Тел.: 50-47-55, 8-777-792-29-99. 
з/ч Енисей-1200: коробка, поршень; Т-25, Т-40: поршень, 2 шт.; МТЗ-80: насос НШ-50, нов., угольник; ДТ-75: радиатор маслян.; ЛДГ-10: колесо; ремни, прокладки, шестерни, подшипники, клапаны. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* з/ч Ивеко: седло тягача; К-700: редуктор ВОМ; УАЗ: колодки, ступицы. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* з/ч Москвич: полуоси; водяную помпу. Тел. 8-705-450-37-93. 
* з/ч Москвич: блок мотора, нов., индикатор-ИЧ от 0 до 10 мм, вставка газовая для карбюратора; УАЗ: бензобак. Тел. 8-705-562-29-35. 
* з/ч Opel Astra Ascona: передний привод, диск металл. на 14. Тел. 8-705-130-90-32. 
* з/ч УАЗ, ГАЗ-69: мосты, коробка, блок, головка, радиатор, двери, крылья, капот, колеса, фаркоп, печка. Тел.: 50-47-55, 8-777-792-29-99. 
* з/ч Volkswagen: стеклоподъемник левый; ВАЗ-09: стеклоподъемник левый; ВАЗ-06, -07: трос ручника; УАЗ: лебедка, рычаги, коробки. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* з/ч Volkswagen Passat В-4: стекло боковое водительское, цена договор. Тел. 8-705-130-90-32. 
* ВАЗ-21102, 2001 г., инжектор, ГБО, учет РК, 600 тыс. тг. Тел. 8-700-321-10-79. 
* ВАЗ-21154, 2012 г., цвет белый, инжектор, газобаллонное оборудование, 1 млн тг. Тел. 8-705-626-08-20. 
* ЗИЛ самосвал сельхозник, 1992 г.в., нов., АКБ, резина, капремонт в 2018 г., 2 млн 100 тыс. тг. Тел. 8-777-315-85-56. 
* книги по ремонту и обслуживанию а/м легковых, грузовых, спецтехники. Тел. 8-777-30-44-777. 
* колеса от мотоцикла ИЖ-Юпитер. Тел. 50-18-02. 
* приспособление для регулировки зазоров клапанов ВАЗ-2106 с высокой точностью при любой температуре, 12000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* резину летнюю: 185х65х14, 2 шт., 215х65х16, 2 шт., 215х75 грязевая, 1 шт.; наконечники рулевые на ГАЗ "Вахта", 6 шт.; динамометры на 50 т, 5 т. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* резину "Кама": 175/70/13 N-391, 4 шт, нов., 10000 тг, торг. Тел.: 25-78-23, 8-777-295-17-83. 
* резину летнюю "Кама": 175/70/13 N-391, 4 шт., нов. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* 4 диска титаны с резиной R13 на ВАЗ, 60000 тг. Тел. 8-705-194-51-19. 
* трактор Т-40, на ходу, новый мотор. Тел.: 51-30-59, 8-705-404-66-80. 
* ГАЗ-52 (самосвал), 1992 г., прицеп Тралл, 1988 г., ГАЗ-33073 (будка), 1993 г.; экскаватор ЭО 4224, 1993 г. на запчасти; дизельную эл. станцию, передвижная, 45 кВт; заправку контейнерную 2-секц.по 7,5 куб.м. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* Volkswagen (транспортер): автокресла, три шт., хор. сост.; электродвигатель от помпы токарного станка с длинным валом, 2 шт. Тел.: 22-47-07, 8-705-562-29-35. 
* Volkswagen Passat В-3, 1992 г., 1,8 л, моно, полный электропакет, цвет бордовый металлик, седан, 1 млн 100 тыс. тг, торг, варианты. Тел.: 8 (714-31) 5-79-05, 8-771-482-33-02. 
* Volkswagen Polo. Тел. 8-705-766-26-91. 
* Ford Scorpio Sierra-Fiesta, бензин, дизель. Тел.: (714-31) 5-79-05, 8-771-482-33-02. 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран