Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
В Мире
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Шашлычная арифметикаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Шашлычная арифметика

Шашлычная арифметика

Грядут затяжные майские денечки, овеянные смачным дымком шашлычных посиделок. Как водится, будем говорить о чем угодно и об экономике. Поднимая увесистый шампур, прикинем цены на мясо. В конце концов, для нас, живущих по полгода в холодном климате, мясо – товар стратегический.


Волчий аппетит

Руслан Даленов, будучи еще вице-министром (сейчас – министр нацэкономики РК), позволил себе легкую ироничность по поводу гастрономических предпочтений казахстанцев: «Есть расхожее мнение, будто мы занимаем второе место в мире по потреблению мяса, а первое место занимают волки». Далее суровая статистика: мы (не волки) за год потребляем мяса в два раза меньше, чем американцы, тратящие на гамбургеры и стейки в среднем 120 кг на душу населения. Нас опережают белорусы (72 кг), зато мы в небольшом отрыве от россиян и намного оставив позади себя узбеков и колоссально – таджиков, обходящихся всего 12 кг против наших 60.

В общем, не бедствуем. Времена, когда мы в одной большой стране гордились балетом и космосом, с тоской глядя на костистые суповые наборы в холодильнике, прошли. Мясо всех видов можно купить в любом продовольственном магазине. Что бы там ни писали ученые мужи, на уровне рядового потребителя «экономика холодильника» демонстрирует свои достижения. Если кто за шашлычным диспутом вспомнит о том, что в советский период, в 1990 году, на внутреннем рынке Казахстана производилось более полутора миллиона тонн различного мяса, парируйте: а вы его видели на прилавках?

Карточки и тотальный дефицит продуктов был в жизни каждого из нас. Животноводческие хозяйства вымирали, как мамонты – большие, неповоротливые, повязанные узами корпоративных связей с другими республиками. За шесть последующих лет поголовье КРС в республике сократилось более чем в три раза – с 10 до 3,6 млн голов (в 1996 г.) Лишь в 2000-х годах начался скромный рост показателей. Когда в 2010-2012 годах проводилась идентификация всех сельхозживотных в РК, всплыли большие приписки. Акимы в сельских округах, районах приписывали нещадно, чтобы удержать показатели. Нет показателей на бумаге – плохой аким. Что в реальности, не важно.

Лично для меня как рядового потребителя уровень достижений сельского хозяйства – в ценниках и в том, что можно пощупать. Кости не предлагать.

Праздник для глаз

Идем по Зеленому рынку с Бахытом, владельцем небольшого придорожного кафе. Десять утра. Мясные ряды ломятся от свинины, говядины, конины, баранины. Отсортированные ломти. Мраморные прожилки. Мясные короткие ребра. Праздник для глаз… Но Бахыт ругается:

– Совсем офигели! Баранина – 1900 тенге. Ее к нам из Австралии привозят?! Говядина – 1800, свинина – 1600… Мне что, котлеты продавать по 500 тенге за штуку?

Я вспоминаю недавно прошедшую в Костанае ярмарку. Власть в лице облуправления сельского хозяйства рекомендовала товаропроизводителям продавать в этот субботний день говядину по цене 1400 тенге, свинину снизить до 1150 тенге, баранину не задирать свыше 1300-1400 тенге, а конину реализовывать по божеской цене в 1500-1600 тенге.

В моих блокнотах есть слова 9-летней давности тогда еще замакима области Нуралы Садуакасова по сходной тематике. Читаем: «У нас в области 59 крупных крестьянских хозяйств. Практически со всеми удалось договориться о снижении цены. Раньше закупочная цена туши была 550 тенге за 1 кг, теперь будет 460 тенге. Как раз на эти 100-110 тенге и подорожало в последнее время мясо. Теперь мы эту цену собьем, по крайней мере, до конца июня – точно. В этот период филейные части говядины и свинины не поднимутся выше 600 тенге за 1 кг».

Будни для живота

Филейные части по 600 тенге за кило теперь нам только снятся. Если раньше я ехал в деревню не далее чем за 80-100 км и покупал живого курдючного барана за 15-20 тысяч тенге, то теперь под 40 тысяч плюс бензин. Бахыт мне объясняет закономерности сезонного скачка цен. Весной, в период окота, баранина традиционно растет в цене, ослабляясь ближе к осени.

Крестьяне приводят иные раскладки удорожания мяса. Интерес к содержанию скота падает: очень трудно с кормами, мало выпасов, да и они весьма скудные. Это относится и к крупно-рогатому скоту. Год-полтора держать в сарае бычка, доводя его до товарных весовых кондиций, непросто. 10 кг зерна, скормленных животным, дают всего один килограмм мяса. Все остальное уходит в навоз.

А где вы выдели, чтобы частник кормил у нас зерном? Жмых, малоценные отходы, отруби. Знаете, что такое отруби? Шелуха, оставшаяся от помола зерна. Питательная ценность мизерная. Мешок на пару раз кормежки. Цена мешка доходит до тысячи тенге. Мешок зерноотходов – две тысячи, овса – полторы.

Семейная пара, которая привела мне все эти раскладки, давно прекратила выращивать свиней и держать КРС больше одной коровы и нетеля. Невыгодно и тяжко. На рынок со своим мясом не поедешь – там не терпят чужаков. Перекупщики быстро зачищают село, хорошо это или плохо, но это уже сложившийся сегмент рыночной экономики.

В общем, переворачивая на углях шампуры, счастливо жмурьтесь в преддверии сочного угощения. В будни у нас будут другие поводы жмуриться…

Анатолий ЕРМОЛОВИЧ

 

Просмотров: 3338
Комментариев: 0
Нравится: +8
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* баннеры, размеры разные, отл. сост., 500 тг/кв.м; кабель силовой 4-жильный, 50 м, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бюст Ленина (бронза, чугун), 45000 тг. Тел. 8-747-685-40-65. 
* банки 2 л, 70 тг, 3 л, 90 тг, раковину с краном, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* весы 500 кг, витрины из ламината, недорого, срочно. Тел. 8-775-210-00-18. 
* газбаллон 27 л, 1500 тг, 5 л, 2000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* ингалятор сов. пр-ва, 5500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-64. 
* кафель 15х15 нов., 250 шт., 2000 тг; ДСП листы 1,7х1,4 б/у, 1500 тг. Тел. 8-777-447-37-26. 
* книги авторов: К. Булычев "Смерть этажом ниже", А. Серый: Нелюдь", "Волчья ягода", "Бенефис для убийцы"; Г. Долгов "Корсары черного пикапа"; Братья Ивановы "Время убивать" два тома. Тел. 8-777-973-14-19. 
* контрольно-кассовую машину "Меркурий-115Ф", 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* купоны: "Ищу работу", "Предлагаю работу", "Твоё авто". Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* радиаторы отопления: алюминиевые, биметаллические, чугунные, производства России, КНР, Италии, оптом и в розницу. Гарантия, сертификаты, НДС, недорого. г. Костанай, ул. Лермонтова, 26А. Тел.: 21-19-92, 8-777-274-76-99. www.teplopribor.kz. 
* сборник детективов "Поединок"; книги авторов: В. Иванов "Кража", С. Родионов "Дьявольское биополе", А. Безуглов "Черная вдова", В. Горбунов "Кровь на подрамнике", Ю. Коротков "Яркое око"; косметич. эл. прибор "Харьковчанка-3", 6 насадок. Тел. 8-777-973-14-19. 
* сварочный аппарат, мини-циркулярку, аппарат для заводки а/м в холодное время года или при слабом аккумуляторе, газонокосилку ручную. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* спутниковую антенну "Ямал" в комплекте, 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* азбуку; большую личную библиотеку: многотомники, классика, приключения, фантастика, исторические, детскую лит-ру, книги казахских авторов, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ стеблями. Тел.: 53-58-56, 8-747-488-54-51. 
* алоэ 3-летнее, оленьи рожки, каланхоэ, герань, декабрист, хлорофитум, рэо, денежное дерево, колеусы, спатифиллум, молочай, сингониум, фикус. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ 8-летнее, алоэ-вера 8-летнее. Тел.: 56-77-14, 53-56-63, 8-700-251-96-02. 
* антенны комн., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 3 л, 20 шт. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* библиотеку домашнюю, недорого. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-707-783-19-30. 
* бинокль 8х30 сов. пр-ва, 15600 тг, срочно, торг. Тел. 8-777-899-10-11. 
* блоки для фундамента, 4 шт., спальный мешок, недорого. Тел.: 56-15-39, 8-777-054-32-01, 8-747-296-58-41. 
* бочки под ГСМ, 100 л, 200 л, баллон газовый на 20 л, бензобак на УАЗ, коптильню самодельную на 200 л. Тел. 8-705-562-29-35. 
* будку металлич. с летучки. Тел. 8-775-867-08-76. 
* будку для проживания пчеловодов, отл. сост. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* велосипед для детей 5-7 лет, маш. дет. большую, з/ч к велосипеду "Урал", коляску летнюю. Тел. 50-18-02. 
* верстак слесарный, толщина 10 мм, с тисами большими, 30 тыс. тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* двери дерев. с коробками, нов., 5 шт. по 5000 тг. Тел.: 8-777-481-93-37. 
* дверь железную входную в комплекте, 29500 тг, кислородный баллон, 14500 тг, электромотор медицинский, 12500 тг, компрессор для холодильника, 5500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* десятилятор стекл. нов., цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* домбру, рюкзак, антенну, колонку, ключи гаечные, банки с крышками, соковыжималку, антиквариат. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* домик для кошек, клетку для птиц, кресла, 2 шт., стол кухон., журн., письмен., казах. национальный, банки, 2 л, 3 л, качалку "Лошадка", б/у, недорого. Тел. 50-27-49. 
* ёлочку искусственную, банки 1 л, 2 л, 3 л, или меняю на продукты, варианты. Тел. 8-705-103-87-58. 
* ёмкость большую, недорого. Тел. 8-747-185-30-38. 
* ёмкости пластмассовые, 10 л, 2 шт., по 500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* картину муз., замок дверной внутрен., термос походный, радиотелефон "Panasonic". Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* кирпич силикатный; столбы для ворот и заборов; емкости для воды, зерна; железо. Тел. 8-705-226-46-68. 
* книги художеств., фантастика, журналы, газеты советских времен. Тел. 26-04-23. 
* книги новые: "Воспоминания Жукова" (3 тома), 1500 тг, "Гибель царской семьи", 1000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* коньки муж., р. 43, санки, лыжи 2 пары, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* кресло-туалет, 20000 тг, рог сайгака 17 см. Тел.: 26-39-03, 8-777-759-52-84. 
* купоны: "Авто", "Ищу работу", или меняю на "ТШ", "КН", "Курьер", цена договор. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* купоны: "Твое авто", "Ищу работу". Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* мангал 35х35х60, толщина 4 мм, тисы слесарные со слесарным столом, хор. сост., недорого. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест, 190х80. Тел. 55-53-47. 
* наждак, дрель, болгарку, шуруповерт, сварку, домкрат винтовой, домкрат для ремонта кузовов, котел эл., насос рычажный, эл. двигатель, маш. швейную, лебедку. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* оконный блок пластиковый, бак 100 л для бани из нержавейки, мангал из газового баллона на 12 шампуров. Тел. 8-705-562-29-35. 
* подставку металлич. под ёлку в форме трех зайцев, 1500 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* полотна дверные с декорстеклом (800х2000), 3 шт., межкомн. 2-створч., 2 шт., на ванную и туалет (700х2000), 2 шт., недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* профлист оцинков. 6 м, б/у, фанеру (финская) 21 мм, б/у, стойку-струбцину 2-3 м, треногу, унивилку, столбы 3 м, вагончики строительные, балки 1,5 м. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* ручки дверные двухсторон. самозащелкивающиеся. Тел. 8-777-481-93-37. 
* санки, коньки. Тел. 8-708-331-33-87. 
* сварочный аппарат, газонокосилку "Кусторез" (ручная), раковины с кранами, 2 шт., бочки железные с широкими крышками, 2 шт., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* сейф металлич. из 2 отделов. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* стойку под фаянсовую раковину, хор. сост., цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* строительные вагончики, б/у, ящики металлич. (мульда), столбы дерев. (кругляк), профлист оцинков., 6 м. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* тележку грузовую, верстак, грабли, лопаты, топор, вилы, стеллаж металич., ванну железную. Тел. 50-18-02. 
* тел./факс "Panasonic", телефоны "Panasonic" (трубка), кнопочные; коньки роликовые, р. 38, муз. центр "Panasonic", компьютер в сборе + колонки. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* тренажер многофункциональный. Тел. 28-94-24. 
* цветок диффенбахия большая и др. комн. цветы. Тел.: 55-76-43, 8-777-027-42-61. 
* цветы комн.: фикус, роза, золотой ус, алоэ. Тел.: 53-11-73, 8-777-636-81-20. 
* шампуры для шашлыка (нержав.), 18 шт., цена договор. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* шприц 150 мл нов., 700 тг, моторы для стир. маш., 2 шт. по 2000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* эл. вентилятор, советского пр-ва, раковину эмалир. белую, цена договор. Тел.: 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* эл. мотор, эл. насосы "Агидель", 2 шт., 5000 тг, кабель алюмин., пускатель, переключатели, навесы для окон. Тел. 8-705-226-46-68. 
* ящики фанерные для перевозки пчелопакетов, 6-рамочные, 8 шт.; лампу керосиновую со стеклом; зеркало круглое с полочками, недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77.
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость