Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Шашлычная арифметикаКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Шашлычная арифметика

Шашлычная арифметика

Грядут затяжные майские денечки, овеянные смачным дымком шашлычных посиделок. Как водится, будем говорить о чем угодно и об экономике. Поднимая увесистый шампур, прикинем цены на мясо. В конце концов, для нас, живущих по полгода в холодном климате, мясо – товар стратегический.


Волчий аппетит

Руслан Даленов, будучи еще вице-министром (сейчас – министр нацэкономики РК), позволил себе легкую ироничность по поводу гастрономических предпочтений казахстанцев: «Есть расхожее мнение, будто мы занимаем второе место в мире по потреблению мяса, а первое место занимают волки». Далее суровая статистика: мы (не волки) за год потребляем мяса в два раза меньше, чем американцы, тратящие на гамбургеры и стейки в среднем 120 кг на душу населения. Нас опережают белорусы (72 кг), зато мы в небольшом отрыве от россиян и намного оставив позади себя узбеков и колоссально – таджиков, обходящихся всего 12 кг против наших 60.

В общем, не бедствуем. Времена, когда мы в одной большой стране гордились балетом и космосом, с тоской глядя на костистые суповые наборы в холодильнике, прошли. Мясо всех видов можно купить в любом продовольственном магазине. Что бы там ни писали ученые мужи, на уровне рядового потребителя «экономика холодильника» демонстрирует свои достижения. Если кто за шашлычным диспутом вспомнит о том, что в советский период, в 1990 году, на внутреннем рынке Казахстана производилось более полутора миллиона тонн различного мяса, парируйте: а вы его видели на прилавках?

Карточки и тотальный дефицит продуктов был в жизни каждого из нас. Животноводческие хозяйства вымирали, как мамонты – большие, неповоротливые, повязанные узами корпоративных связей с другими республиками. За шесть последующих лет поголовье КРС в республике сократилось более чем в три раза – с 10 до 3,6 млн голов (в 1996 г.) Лишь в 2000-х годах начался скромный рост показателей. Когда в 2010-2012 годах проводилась идентификация всех сельхозживотных в РК, всплыли большие приписки. Акимы в сельских округах, районах приписывали нещадно, чтобы удержать показатели. Нет показателей на бумаге – плохой аким. Что в реальности, не важно.

Лично для меня как рядового потребителя уровень достижений сельского хозяйства – в ценниках и в том, что можно пощупать. Кости не предлагать.

Праздник для глаз

Идем по Зеленому рынку с Бахытом, владельцем небольшого придорожного кафе. Десять утра. Мясные ряды ломятся от свинины, говядины, конины, баранины. Отсортированные ломти. Мраморные прожилки. Мясные короткие ребра. Праздник для глаз… Но Бахыт ругается:

– Совсем офигели! Баранина – 1900 тенге. Ее к нам из Австралии привозят?! Говядина – 1800, свинина – 1600… Мне что, котлеты продавать по 500 тенге за штуку?

Я вспоминаю недавно прошедшую в Костанае ярмарку. Власть в лице облуправления сельского хозяйства рекомендовала товаропроизводителям продавать в этот субботний день говядину по цене 1400 тенге, свинину снизить до 1150 тенге, баранину не задирать свыше 1300-1400 тенге, а конину реализовывать по божеской цене в 1500-1600 тенге.

В моих блокнотах есть слова 9-летней давности тогда еще замакима области Нуралы Садуакасова по сходной тематике. Читаем: «У нас в области 59 крупных крестьянских хозяйств. Практически со всеми удалось договориться о снижении цены. Раньше закупочная цена туши была 550 тенге за 1 кг, теперь будет 460 тенге. Как раз на эти 100-110 тенге и подорожало в последнее время мясо. Теперь мы эту цену собьем, по крайней мере, до конца июня – точно. В этот период филейные части говядины и свинины не поднимутся выше 600 тенге за 1 кг».

Будни для живота

Филейные части по 600 тенге за кило теперь нам только снятся. Если раньше я ехал в деревню не далее чем за 80-100 км и покупал живого курдючного барана за 15-20 тысяч тенге, то теперь под 40 тысяч плюс бензин. Бахыт мне объясняет закономерности сезонного скачка цен. Весной, в период окота, баранина традиционно растет в цене, ослабляясь ближе к осени.

Крестьяне приводят иные раскладки удорожания мяса. Интерес к содержанию скота падает: очень трудно с кормами, мало выпасов, да и они весьма скудные. Это относится и к крупно-рогатому скоту. Год-полтора держать в сарае бычка, доводя его до товарных весовых кондиций, непросто. 10 кг зерна, скормленных животным, дают всего один килограмм мяса. Все остальное уходит в навоз.

А где вы выдели, чтобы частник кормил у нас зерном? Жмых, малоценные отходы, отруби. Знаете, что такое отруби? Шелуха, оставшаяся от помола зерна. Питательная ценность мизерная. Мешок на пару раз кормежки. Цена мешка доходит до тысячи тенге. Мешок зерноотходов – две тысячи, овса – полторы.

Семейная пара, которая привела мне все эти раскладки, давно прекратила выращивать свиней и держать КРС больше одной коровы и нетеля. Невыгодно и тяжко. На рынок со своим мясом не поедешь – там не терпят чужаков. Перекупщики быстро зачищают село, хорошо это или плохо, но это уже сложившийся сегмент рыночной экономики.

В общем, переворачивая на углях шампуры, счастливо жмурьтесь в преддверии сочного угощения. В будни у нас будут другие поводы жмуриться…

Анатолий ЕРМОЛОВИЧ

 

Просмотров: 4017
Комментариев: 0
Нравится: +8
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
холодильник, ковры, диваны, стулья, столы и др. мебель. Срочно, недорого. Тел. 8-705-450-03-10.
* газплита "Gefest" 4-конф. с электророзжигом, 18500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* ковер 2х3, 6500 тг, тюль с ламбрекеном, 5500 тг, посуду хрустальную, 4500 тг, казан 6 л, 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. стиральные автомат: "Indesit", 16500 тг, "Веко", 5 кг, нов.; полуавтомат: "LG", 18500 тг, "Nord", 16500 тг; "Малютка", 8500 тг, "Алма-Ата", 7500 тг, "Амгунь", 5500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную ручную с электроприводом, 12500 тг; матрас ортопед., 2-спальный, 200х160; мясорубку эл. "Greentek", 11500 тг; ступу с пестиком, 7500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* пылесос "Урал" в комплекте, раритет, состояние нового, 12500 тг; комплектующие для компьютера (шнуры, колонки, клавиатура и др.). Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* Стол для гостиной, 200 тыс. тг, торг, в отличном состоянии. Тел. 8-775-963-19-18. 
* стол письменный 55х110х75, пять выдвижных ящиков, выдвижная панель под клавиатуру, 27000 тг. Тел.: 50-38-60, 8-777-375-29-57. 
* стол стеклянный кухонный. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* телевизоры: "LG", d.82, 44500 тг, "Smart", d.72, не ж/к, 11500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* холодильники: "Daewoo" 2-камерный, 34500 тг, "Орск", 14500 тг, "Орск", 11500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* холодильники: "LG", 39500 тг, "Nord" 2-камер., 24500 тг, "Бирюса", 12500 тг, "Свияга", 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* шкаф нов., кресла 2 шт., посуду разную. Тел. 50-27-49.  
* газплиту настольную с редуктором и баллоном; холодильник "Stinol" (Nofrost); соковыжималку. Тел.: 28-38-76, 8-705-456-23-58. 
* газплиту 4-конф. под сжиженный газ. Тел. 8-705-562-29-35. 
* газплиту "Indesit" 4-конф., 10 тыс. тг, холодильник 2-камерный, 30 тыс. тг, стол компьютерный, 10 тыс. тг. Тел. 50-61-04. 
* газплиту, 2 баллона 50 л и 27 л, чудо-печь, микроволновую печь, ноутбук. Тел.: 51-06-22, 8-705-151-06-96. 
* два шкафа подвесных для кухни, тумбочку под ТВ, стол журн., стол обеден. раздвижной, недорого. Тел.: 56-15-39, 8-777-054-32-01, 8-747-296-58-41. 
* диван и два кресла; цветы с подставкой; опрыскиватель "Колорадо", нов. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* диван-книжку, 50 тыс. тг. Тел.: 26-48-81, 8-705-186-97-86. 
* ковер (5х2,5), палас (3х2), 3000 тг, дорожки (4х0,9), 2000 тг, люстру хрустальную, 20000 тг, тюли от 2000 до 7000 тг, шкаф с зеркалом дла ванной комнаты. Тел. 39-84-61. 
* ковры шерстяные (Алматы), 2х3 по 5000 тг, паласы цветные, 2000-3000 тг, коврики, посуду, казаны, 4 л по 4000 тг, торг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* кресла-кровати, цвет коричневый, 2 шт. Тел.: 39-93-37, 8-777-792-18-42. 
* кровать 1-спальную, шифоньер 2-створч., шкаф платяной, диван-книжку, стол однотумбовый, недорого. Тел. 50-61-04. 
* кровать-полуторку с матрасом, дерев., стол раздвижной со стульями мягкими, стенку-сервант 3-секц., чайный набор хрустальный, нов., отл. сост. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* кровать 2-спальную дерев. с ящиком для белья, тумбочку, мягкий уголок. Тел. 50-18-02. 
* кровать 2-спальную дерев. с ортопед. матрасом, стол обеден., раздвиж., хор. сост., недорого. Тел. 8-777-792-33-71. 
* кровать 2-спальную с ортопедическим матрасом. Тел. 26-21-57. 
* матрасы ватные, 2 шт., подушки 70х70, ковер 3х5, люстру, одеяло, плед, термос походный, замок дверной внутр. Тел. 8-707-664-84-98. 
* маш. стиральную "LG", полуавт., 6 кг, немного б/у, 15000 тг, торг. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-747-121-10-79. 
* мебель, стулья, ковер 1,5х2, комн. цветы, фонарь керосин., одеяла, подушки, матрас ортопед., тумбочки, посуду, видеомаг. и др. Тел. 8-708-331-33-87. 
* микроволновую печь "Panasonic", 800 Вт, отл. сост., 16 тыс. тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* набор посуды, утятницу, ковры, палас, телефоны, монитор. Тел. 50-18-02. 
* палас 2х5, отл. сост., 10 тыс. тг; оверлок 3-х ниточный, 35 тыс. тг. Тел. 8-702-862-22-09. 
* прихожую, журнальные столики. 2 шт., недорого. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* соковыжималку механич. нов., 5000 тг. Тел. 8-777-524-42-63. 
* стенку-вешалку, отл. сост., 5000 тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* стенку 7-секц., 50000 тг, стол раздвижной + 6 стульев, 35000 тг, диван + два кресла, 40000 тг. Тел.: 55-27-58, 8-777-914-85-86. 
* две стенки, диван угловой с креслом, диван раздвижной, прихожую угловую, кухонный гарнитур и др., в связи с переездом, срочно, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-708-202-05-82. 
* стол раздвижной полиров. сов. пр-ва, 5000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* стол раздвижной + 6 стульев, нов., 40000 тг. Тел.: 55-27-58, 8-777-914-85-86. 
* стол раздвижной (на 12 чел.), 50 тыс. тг, торг, тумбочки под ТВ, 2 шт. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* стол-стульчик для детей от 9 месяцев до 3 лет; игрушки надувные (голубой ослик и мяч-прыгалка), недорого. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-707-624-99-10. 
* телевизор "LG" (Корея). Тел. 26-21-57. 
* телевизор "Panasonic" оригин. сборки, отл. сост., 25000 тг, торг, ресивер для спутниковой антенны, 5000 тг, торг. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* телевизор "Hairun", d.35, 15000 тг. Тел. 8-705-130-90-32.  
* термос, стол журнальный, казахский стол, 2 кресла, банки, журнал "Смена" 1991 г.в. Тел.: 50-27-49, 8-705-103-87-58. 
* холодильник "Атлант" 2-камер., отл. сост., 70000 тг, торг. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* холодильники: "LG" и "Stinol", в хорошем состоянии. Тел.: 53-41-21, 8-777-538-22-93. 
* шкаф книжный в комплекте с двумя дерев. книжными полками, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* шкаф универ., мягкий уголок, кресла, мини-стенку, ковер, бра. Тел. 8-701-769-42-77. 
* шкаф для посуды, тумбу под ТВ, кресла, книги, недорого. Тел.: 26-04-23, 8-702-498-77-14. 
* шкаф-купе 2-створч. светлый, отл. сост., 35000 тг. Тел.: 50-96-35, 8-705-215-53-39. 
* эл. чайник, восточный сервиз, супницу, одеяло ватное, подушку, дипломат-кейс, электрощипцы для завивки волос. Тел. 8-701-769-42-77. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран