Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
«Молочное животноводство – это высший пилотаж»Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93«Молочное животноводство – это высший пилотаж»

«Молочное животноводство – это высший пилотаж»

Управляющий директор костанайского ТОО «Бек+» Степан ТЕН  является экспертом подразделения сельского хозяйства и продовольствия ООН. Исследует состояние молочного племенного животноводства в Казахстане. Беседуем с ним о перспективах развития этого направления.


Корова не по телевизору

– У вас математическое, экономическое образование, а занимаетесь молочным животноводством. Почему?

– Я изначально попал в сферу сельского хозяйства. Начинал трудовую деятельность в элеваторной промышленности, занимался производством и переработкой масличных культур. А потом предложили заняться животноводством. Мне было интересно. Я люблю учиться, постигать новое. А молочное животноводство – это высший пилотаж, здесь можно заниматься научными изысканиями и тут же проверять теорию на практике.

Вообще, я человек городской. Первый раз живую корову не по телевизору увидел шесть лет назад. Пришлось очень быстро учиться: мы своих коров везли из США, нужно было подготовить к транспортировке, позаботиться, чтобы животные не погибли. Еще до Америки прошел через печальный опыт. Если помните, была история, когда у коров, ввезенных в Северо-Казахстанскую область из Европы, был обнаружен вирус Шмаленберга. Животных уничтожили, а потом из Европы, куда был отправлен материал для исследования, пришел ответ, что никакой болезни нет. Но карантин все равно объявили. А ферма была построена, нам нужно было запускать ее. Это стоило огромных денег, коров нужно было везти самолетом. Тяжкое путешествие: в грузовом «Боинге» животных ставят в клетки, в течение 20 часов не кормят. В Астане выгружают, немного отпаивают и 700 км на грузовике.

– Не пожалели, что занялись таким сложным делом?

– Нет, я хочу стать лучшим молочником. Сейчас у нас надой 8550 литров на одну фуражную корову за 305 дней лактации. В советское время 6000 литров – это был предел мечтаний животновода.

Сорок третий год

– В Казахстане в среднем какие надои?

– От 2000 до 3000 литров. Я беседовал с сотрудниками Голштинской ассоциации США, назвал данные. Они проверили свои – у них такие надои были в 1943 году.

– Это из-за того, что у нас часть молока производится в личных подсобных хозяйствах?

– 20% молока у нас в стране производится на молочных фермах, 80 – на личных. В целом Казахстан занимает высокое место по потреблению молока – где-то рядом с Голландией. Но я думаю, что статистические данные искажают.

– В сельском хозяйстве сейчас происходит переход от модели организации, которая действовала во времена СССР, к модели современной, схожей с той, что действует в Европе. Значит, и молочному животноводству рано или поздно придется к этому прийти?

– Ту модель, которая действует в Европе, сложно организовать. У них хозяйство сконцентрировано в мини-фермах. И тут наблюдается одна из самых фантастических вещей: согласно исследованиям наш сотрудник получает в восемь раз меньше своего коллеги на Западе. Но при этом затраты на литр молока одинаковы. Мы платим меньше в восемь раз, но они эффективнее в восемь раз. Потому что организация нашей работы подразумевает управленческое звено, систему руководителей разных уровней, специалистов. У них упрощено: есть человек, который делает свое дело без посредников. У них нет ветеринара при хозяйствах. Он приглашенный.
 

Степан ТЕН
имеет пять высших образований. Он финансист, программист, обладает двумя степенями магистра – в области корпоративного управления и делового администрирования в агробизнесе. Проходил обучение в США. Изучает геномику (раздел генетики, который позволяет спрогнозировать показатели производительности, здоровья и экстерьера при помощи математических методов и моделей).

Перестроиться будет сложно, тем более что все проблемы в молочном бизнесе кроются в отсутствии компетенции. Есть специалисты, которые хорошо знают казахстанский племенной скот, умеют с ним эффективно работать. А вот с племенным скотом, который привозят из других стран – голштинской, симментальской породы – работать умеют немногие.

– Что делать, чтобы повысить компетентность?

– Учиться. Часть специалистов этого искренне желают, но возможности нет. Хороший молочный консультант стоит от пяти до десяти тысяч долларов в день. Такая возможность есть только у очень крупных компаний. К примеру, в соседней России «Данон» может себе такое позволить. Если западный специалист стоит дешевле, скорее всего, это некомпетентный человек, чьи знания не пригодились на родине. И он приехал к нам рассказывать, как кормить/лечить, да еще предлагает какие-то чудодейственные порошки. Чудес не бывает. Животноводство – и молочное, и мясное – это системные вещи. Нужно соблюдать все технологии, обеспечивать высокий уровень кормления. И тогда будет отдача.

– Если частным компаниям в Казахстане заплатить за обучение не под силу, значит, нужно обратиться к государству. Это возможно?

– Вероятнее всего, что нет. В Минсельхозе слабо заботятся о развитии животноводства, растениеводства. Я не знаю пока, как себя проявит новый министр, но каждый из тех, кто приходит, отличается тем, что предлагает какую-то свою гениальную идею, оставляя без поддержки идеи предшественников.

– Тупик? Будем вариться в собственном соку?

– Не думаю. Казахстан вступает в ВТО, в скором времени избавится от субсидий. Как только это произойдет, многие молочники пропадут, но другие будут думать, как зарабатывать деньги, найдут возможность правильно кормить, правильно заботиться.

– Избавится от субсидий? Почему?

– Условием вступления Казахстана в ВТО был постепенный уход от субсидий. То есть государство не должно поддерживать внутреннего производителя. Можно будет субсидировать процентную ставку и инвестиционные субсидии, а в остальном всё. С ужасом ждем 1 января 2020 года. С другой стороны, вот убрали же гектарные субсидии: аграрии получали 45 миллиардов, сейчас не получают. Но по-прежнему работают. Привыкли уже.

По заказу Минсельхоза

– Зачем ООН данные по развитию нашего молочного животноводства?

– Нанимателем является Минсельхоз Казахстана. Инспекторы ФАО (продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) должны создать Дорожную карту развития молочного бизнеса. У экспертов есть большой опыт в разных странах, они могут его экстраполировать на Казахстан. Для этого нужно понимать, как у нас всё организовано. На юге у нас большая проблема с землей, на севере земли много, фермы большие, земля не является регламентирующим фактором. Поэтому хозяйства недостаточно мотивированы.

– То есть все же Минсельхоз занимается данной проблемой, и в молочной отрасли может все измениться?

– Если правильно организовать производство, молочная отрасль может стать локомотивом экономики. Сейчас много вкладывают в мясное животноводство. В итоге молоко мы импортируем, а мясо экспортируем. Если увеличить поголовье в молочном направлении так, что это будет покрывать наши потребности, быки от коров этого кластера могут решить потребность в мясе.

– Перспектива в том, чтобы объединить молочный и мясной кластеры?

– Не совсем так. В Америке и Европе проблема синтеза молочного и мясного животноводства решена, но этот путь не повторить. У них есть обычное оплодотворение, при котором 50% вероятности, что у коровы родится телочка. Есть ультрасексированное, где телочки рождаются с вероятностью 85% . С помощью индексирования (в разных странах индексы обозначают по-разному, но в целом это суммарная оценка производства молока, здоровья животных, экстерьера, то есть внешнего вида) выделяют генетическое ядро. И этих коров осеменяют только ультрасексированным семенем, они дают потомство. Остальных скрещивают с мясными породами и выращивают кроссов, голштин, ангусов, которые в первом поколении быстро растут и набирают вес. Ну а тех коров, которые не попали в генетическое ядро, поставляют нам. Потомство их уже не будет породистым.

– Этот путь возможен только при наличии собственных лабораторий, ученых. Есть ли они в Казахстане?

– У нас есть предприятие, которое должно заниматься генетикой в Казахстане. Но... Вот смотрите, я индексировал коров в своем хозяйстве. Когда привезли, индекс был 1600, сейчас порядка 2000. Быки, которых я покупаю, имеют индекс 2600-2700. А это предприятие проиндексировало своего быка и получило 989. Это плохо, показатель ухудшения породы.

– В Казахстане нет системы индексов?

– Пока нет. Но она необходима. В общественном объединении при Молочной палате уже разработали методику определения индекса. Но ее должен утвердить уполномоченный орган, то есть министерство. Пока не получается. А индекс нужен, чтобы иметь возможность сравнивать коров, иметь единые параметры. Это позволит определить, куда развиваться, и поможет найти свой путь и возможность сделать молочное животноводство локомотивом.

Беседовала Мария ШИЛО
Фото Константина Вишниченко

Просмотров: 5201
Комментариев: 0
Нравится: +13
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* ворота метал., 3 м х 1,8 м, 2 комплекта, новые; линолеум, шир. 1,5 м, 17 м. Тел. 8-771-468-95-32.
* баннеры, размеры разные, отл. сост., 500 тг/кв.м; кабель силовой 4-жильный, 50 м, 15000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бутыль, 10 л, 2500 тг, чудо-печь, 3500 тг, обогреватель с теном, 3500 тг, сифон, ванну чугун., 9500 тг; нарды (ручная работа), 8500 тг; всё сов. пр-ва. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* бюст Ленина (бронза, чугун), 45000 тг. Тел. 8-747-685-40-65. 
* книги: "Преступник номер один"; А. Бушкова "Сталин. Ледяной трон"; М. Цветаева" "Акушерство". Тел. 50-27-49. 
* книги: "Пропавшая нимфа", "Тупое орудие", "Дракон-убийца", "Ядовитый плющ", "Ленивый любовник", "Нет святых в аду", "Длинноногие манекенщицы". Тел. 8-777-973-14-19. 
* книги: "Черные орхидеи", "Зеркальная игра", "Вечер вне дома", "Загадка для дураков", "Встречи во мраке", "Звонок мертвецу", "Бриллианты вечны", "Жертва". Тел. 8-777-973-14-19. 
* книги: "Угрюм-река"; "Три мушкетера", 2 тома; "Виконт де Бражелон", 3 тома; "Двадцать лет спустя", "Бандитский Петербург", "Бандитская Россия", "Опер в законе"; "Позиция" Ю. Семенов, 4 тома; "Спартак". Тел. 8-777-973-14-19. 
* косметический массажер, 6 насадок. Тел. 8-777-973-14-19. 
* купоны: "Твой дом" по 45 тг, "Предлагаю работу" по 15 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* матрас надувной. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мотор для стиральной машины  "Indesit", 9500 тг; компрессоры для холодильников: импортные 7500 тг, советского пр-ва 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* редуктор от баллона 50 л, 2500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* ресивер от спутниковой тарелки "Ямал", 4500 тг; спутниковая тарелка: пушка, 3500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* тепловентилятор, 3500 тг, батареи отопления 7-секц. по 1150 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* электродетали, схемы, платы; конденсатор-500В, 2 шт., 8000 тг; биоалюминиевые батареи 5-секц., нов., 10000 тг, б/у 14-секц., 16000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* азбуку; большую личную библиотеку: многотомники, классика, приключения, фантастика, исторические, детскую лит-ру, книги казахских авторов, недорого. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ 3-летнее, оленьи рожки, каланхоэ, золотой ус, щучий хвост, герань, декабрист, хлорофитум, рэо, денежное дерево, крестовник, спатифиллум, молочай, сингониум. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* алоэ 8-летнее, алоэ-вера 8-летнее. Тел.: 56-77-14, 53-56-63, 8-700-251-96-02. 
* алоэ 3-летнее, индийский лук, хризантему, китайскую розу. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* алоэ древовидное (столетник) 4 и 6-летние, каланхоэ, пеларгонию сортовую, герань разную, недорого. Тел. 8-708-202-05-82. 
* антенны комн., 1500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* банки 2 л, 3 л, 50-60 тг; задвижку на водопровод диаметром 80, чугун. Тел.: 28-89-54, 8-777-524-02-19 (звонить вечером). 
* банки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* банки, 2 л, 20 шт., 3 л, 4 шт. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* банки, 0,5 л, 1 л, 2 л, 3 л по 40 тг; комн. цветы. Тел. 55-02-52. 
* библиотеку домашнюю (советская, зарубежная лит-ра), 400-500 книг, оптом, недорого. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-707-783-19-30. 
* блок управления температурой сушильного шкафа ШС-80 Гродно, тип К-02-212-509-01, 43000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* бойлер прямоугольный, 80 л, 40000 тг; мини-холодильник, 50х50, 45000 тг; кресло-туалет (для инвалидов), 25000 тг, всё новое, торг. Тел. 8-702-438-04-22. 
* бочки железные с широкими крышками, 2 шт., недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* будку металлич. с летучки. Тел. 8-775-867-08-76. 
* вагончик для проживания пчеловодов, отл. сост. Тел.: 25-86-91, 8-777-259-84-65. 
* верстак слесарный, толщина 10 мм, с тисами большими, 30 тыс. тг. Тел.: 8-775-365-56-97, 8-778-241-68-83. 
* воск натуральный, подмор пчелы с собственной пасеки и др. продукты пчеловодства. Тел. 8-708-530-70-66. 
* газовый котел отопления, 9500 тг; з/ч на холодильник "LG" 2-камер., на стиральную маш. "Daewoo" автомат, для сантехники; тарелочки для микроволн. печи. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* гармонь. Тел. 21-26-67. 
* гармонь, б/у, 10000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* гибкий вал для граверных и др. инструментов, отдельно наконечник, под боры медицинские 2,35 мл КМИЗ. Тел. 8-777-302-58-65. 
* двери дерев. с коробками, нов., 5 шт. по 5000 тг. Тел.: 8-777-481-93-37. 
* двери дерев. полированные, 5 ед., б/у, в связи с переездом срочно, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-708-202-05-82. 
* дверь железную входную в комплекте, 29500 тг, кислородный баллон, 14500 тг, электромотор медицинский, 12500 тг, компрессор для холодильника "LG" нов., 15000 тг, электрорубильник советского пр-ва, 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* домбру, гитару 6-струнную. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* домбру, рюкзак. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* дрель ИЭ-102, 400Вт, 700 об./мин, 12000 тг; эл. двигатель 3-фазный, 380Вт, 900 об./мин, 10000 тг. Тел. 8-776-238-32-25. 
* дрель, болгарку, шуруповерт, сварку 260А, эл. котел водяной, насос рычажный, эл. двигатель 5,5 кВт, маш. швейную, домкрат винтовой, емкость нерж., пресс гидравлич. для ремонта л/автом. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* ДСП 1,6х1,6. Тел.: 8-775-723-22-67, 8-777-508-98-21. 
* ёмкость большую, недорого. Тел. 8-747-185-30-38. 
* ёмкости под воду по 9,5 л, 2 шт. по 500 тг к ним насос 1000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* зерносмесь отличного качества, овес. Тел.: 50-43-87, 8-708-202-05-82. 
* изделия из собачьего пуха, ручная работа: носки, пояс; электропрялку; пух собачий, козий; чесалки. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* канистры алюмин. из под бензина, 20 л, 3 шт. по 7000 тг, 10 л, 1 шт., 4000 тг, отл. сост. Тел. 8-777-302-58-65. 
* качели веревочные детские, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* качели "Попрыгунчик", отл. сост., 2500 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* кирпич силикатный; столбы для ворот и заборов; емкости для воды, зерна; железо. Тел. 8-705-226-46-68. 
* книги художеств., фантастика, журналы, роман-газета 1990 г., газеты советских времен. Тел. 26-04-23. 
* костыли, 2 шт., бадики, 2 шт., хор. сост. Тел. 8-777-337-52-20. 
* купоны: "Твой авто", "Ищу работу", по 2 тг, или меняю на "ТШ", "КН", "Курьер", цена договор. Тел.: 8-777-406-88-44, 8-775-519-24-74. 
* купоны: "КН", "Твое авто", "НГ", "Предлагаю работу", "Твой дом", "Ищу работу", "ТШ". Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* купоны: "КН", "НГ", "Твой дом", "ТШ" по 35-40 тг; "Твое авто", "Предлагаю работу" по 15 тг; "Ищу работу", 3000 шт. по 3 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* купоны "НГ", 61 шт. по 10 тг. Тел. 8-708-530-70-66. 
* магнитофоны с радиоприемником, 4 шт. по 3500 тг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* массажер для ног, 3000 тг; сковородки; бидон, 15 л, 4000 тг, бидоны 5 л, 2 шт. по 3000 тг; планшеты: офицерский и сержантский по 3000 тг, торг. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* мат турманиевый NM 2550 "Будь здоров" от Нуга Бест (Корея), 190х80. Тел. 55-53-47. 
* мат турманиевый NM 2500 от Нуга Бест (Корея), 190х80, отл. сост., недорого. Тел.: 54-60-69, 8-705-669-92-13. 
* мешки льняные нов., 30 шт. Тел. 8-702-862-22-09. 
* носки и пояс из собачьей шерсти, электропрялку. Тел.: 28-94-24, 8-705-143-73-09. 
* ноутбук "НР", отл. сост., 80000 тг; монитор ж/к, d.19, 11500 тг; вибромассажер "Tiens" универ. стимулятор циркуляции энергии и крови, 22500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* планшет-смартфон "WIZE 3437", 2 в 1, 43 ГБ, документы, в упаковке, нов., 25000 тг, возможно с номером. Тел. 8-705-148-30-42. 
* подставки под елку заводские крестообразная и в виде трех зайцев, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* подушку "Здоровый сон" в упаковке. Тел. 8-777-637-08-50. 
* полотна дверные с декорстеклом (800х2000), 3 шт., межкомн. 2-створч., 2 шт., на ванную и туалет (700х2000), 2 шт., недорого. Тел.: 37-12-64, 8-777-616-42-77. 
* полотно зеркальное 0,85х0,35, 2 шт. по 1500 тг. Тел.: 50-43-87, 8-705-264-33-68. 
* полотно зеркальное шириной 45 см, высота 80 см; бочку с крышкой под воду 200 л. Тел.: 8-747-594-78-42, 8-705-544-58-31. 
* постамент керамич. под раковину, б/у, недорого. Тел. 8-705-130-90-32. 
* принтер "Samsung" SCX-4200, лазер., многофункц., 36 тыс. тг. Тел. 8-705-559-30-42. 
* реле времени ВЛ-40 220В, включает или выключает нагрузку до 3000 Вт, выдержка от 6 до 600 мин., 6000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* ручки дверные двухсторон. самозащелкивающиеся. Тел. 8-777-481-93-37. 
* ручную вязальную машину "Дончанка"; книгу "Ремонт тяжелых мотоциклов "Урал"; газовую печку "Таганок" для обогрева рыбацкой палатки; борону для мотоблока, бутыль 20 л. Тел. 8-705-562-29-35. 
* стойку под фаянсовую раковину, хор. сост., цена договорная. Тел. 8-705-130-90-32. 
* столбы дерев. (кругляк), 3 м, профлист оцинкованный 6 метровый, полистиролблоки 0,6х0,3х0,2, 15000 куб.м, брус дерев. 100х100, стойку-струбцина, унивилку, треногу. Тел.: 55-02-66, 8-777-302-59-36. 
* тележку грузовую, верстак, грабли, лопаты, топор, кувалду, стеллаж, ларь для зерноотходов, флягу. Тел. 50-18-02. 
* тел./факс "Panasonic", телефоны "Panasonic" (трубка), кнопочные; коньки роликовые, р. 38, муз. центр "Panasonic", компьютер в сборе + колонки. Тел.: 8-705-570-00-29, 8-702-797-72-19. 
* термос 3 л для холодной воды, 3000 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* толковый словарь русского языка С. Ожегова, 939 стр.; книгу Д.А. Кунаева "О моем времени", цена договор. Тел.: 26-33-76, 8-705-169-98-67. 
* трансформатор однофазный силовой осветительный ТОСА-2500, 2,5 кВт, первичная 380/220В, вторичная 220/127/12В, 17000 тг, торг. Тел. 8-777-302-58-65. 
* шифер (1,2х1,7), 6 листов, беседку, теплицу, профлист, б/у, в связи с переездом срочно, недорого. Тел.: 50-43-87, 8-708-202-05-82. 
* шприц стеклянный 150 мл нов., 700 тг. Тел.: 56-14-11, 8-777-524-42-63. 
* эл. вентилятор советского пр-ва, раковину эмалир. белую, цена договор. Тел.: 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран