Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира на КН
Общество
Экономика
Политика
Коммуналка
Медицина
Образование
Интервью
Репортаж
Потребительский рынок

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
«Это нашим сельчанам»Костанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93«Это нашим сельчанам»

«Это нашим сельчанам»

 

В этом году перерабатывающему подразделению ТОО «Железнодорожное АМФ» Карасуского района исполнилось тридцать лет.

Европейский поставщик

Для казахстанского аграрного сектора 80-е годы прошлого столетия оказались непростым периодом. Тогда происходили многочисленные преобразования, укрупнения, новые виды управления, эксперименты с технологиями, интеграцией и специализацией. И на этом фоне стало вполне понятным желание некоторых руководителей хозяйств взяться за собственную переработку сельхозпродукции. В их числе был и директор совхоза «Железнодорожный» Максим АРТЕМУК.

Он сразу же решил, что не будет строить кустарные цеха, а создаст современное производство по переработке мяса и молока с новейшим технологическим оборудованием. И отправился в Бельгию, где после тщательного отбора выбрал все нужное. Причем все оборудование сразу же устанавливали в контейнерах, которые уже сами по себе являлись модульными цехами. При комплектации Максим Федорович старался выбирать самое лучшее, что было в то время в Европе. Поэтому производителями закупленного оборудования стали не только бельгийцы, но и немцы и французы.

Контейнеры прибыли в хозяйство довольно быстро: сначала по морю в Ленинград, потом по железной дороге на станцию Челгаши, затем их на специально сделанных санях перевезли в совхоз и установили на приготовленный фундамент. И вскоре на прилавках местных магазинов появились первые партии различных колбас, сыров и другой продукции, которую стали выпускать перерабатывающие цеха совхоза.

Приятное удивление

За прошедшие три десятка лет пару раз случалось, что по ряду причин эти цеха приостанавливали свою работу. Но сегодня в нашей области ТОО «Железнодорожное АМФ» имеет, пожалуй, самую крупную и разноплановую перерабатывающую отрасль. Это, конечно, если говорить в масштабах одного сельхозпредприятия.

Когда мы вместе с заместителем директора по вспомогательному производству Ириной Осиповой подходили к контейнерным цехам, она подчеркнула, что сливочное масло тут делают на маслобойке из лиственницы. Дескать, подобная в области есть только еще на одном предприятии. Честно говоря, мы не успели оценить преимущество лиственницы перед другими породами деревьев при переработке молока... И все потому, что в этот момент уже были крайне удивлены, когда узнали, какой огромный ассортимент продукции выпускают в этом хозяйстве.

– Возьмем, допустим, колбасы, – рассказывала нам заведующая молочно-мясным цехом Ольга Лунган. – Их перечень немалый: «Одесская», «Мусульманская», «Польская», «Чайная», «Ливерная» и так далее. Это те сорта, которые пользуются повышенным спросом. В том числе ветчинно-рубленая колбаса. Она у нас либо в синюге, либо в другой оболочке. Что касается молока, то сейчас мы в сутки перерабатываем в среднем 600 литров. А летом побольше – до двух тонн. И тут в основном производим сливочное масло, различные виды сыра – твердый «Пошехонский», брынзу. Делаем, конечно, и творог, но его, как правило, отправляем в наш кондитерский цех.

Заметим, Ольга Лунган – дипломированный специалист. Она по направлению хозяйства обучилась технологии продовольственных продуктов. А как иначе, ведь в этом хозяйстве основательно продумывается буквально все. Включая, конечно, образовательный уровень специалистов.

А к утреннему кофе круассан!

Речь отнюдь не о завтраке в Париже. Так могут начать свой трудовой день жители села Железнодорожного и соседнего Октябрьского. Потому что местный кондитерский цех, который, разумеется, тоже входит в сферу переработки, – это настоящая изюминка тамошней жизни. Верьте – не верьте, но тут насчитывается свыше 100 наименований изделий. Разумеется, они не все одновременно выпекаются. Выбирают примерно 15-20 наименований и делают всевозможные булочки с изюмом, курагой и прочими вкусностями, рулеты, печенье, все те же круассаны, пряники на фруктовом соке... Кстати, название этих пряников нас в очередной раз удивило. Но, пояснила заведующая Алла Мялина, здесь в основе старинный рецепт, который использует в своей работе коллектив кондитерского цеха.

– А вообще-то, – улыбаясь, отметила Алла Ивановна, – многие сельчане частенько покупают побольше наших изделий и отправляют их в города своим детям, которые там учатся. И все потому, что те скучают по нашей выпечке.

Надо сказать, что этот цех расположен в здании вместе с пекарней, которая в свое время обеспечивала хлебом многие соседние села. Теперь этот объем снизился. И все же ежесуточно выпекают не менее полутора тысяч буханок формового хлеба. Летом же до двух с половиной тысяч. А помимо этого здесь пекут хлеб чесночный, диетический, северный (с тмином), отрубной, картофельный...

Социальный показатель

Мы спросили и насчет рынка сбыта того, что производят перерабатывающие цеха ТОО «Железнодорожное АМФ». Так вот, по словам Ирины Осиповой, все реализуется в магазине хозяйства. Хотя порой предприниматели обращаются к руководству сельхозпредприятия с некоторыми предложениями. Ну, допустим, оптом закупить все сливочное масло. И получают отказ, поскольку принцип директора Максима Артемука – «эта продукция – для наших сельчан» – остается незыблемым.

Да, между прочим, на перерабатывающих подразделениях хозяйства, куда входит и местная мельница, работают около 20 человек. А для села это очень важный социальный показатель.

Виктор Штыкельмайер info@kstnews.kz 53-07-07
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 502
Комментариев: 0
Нравится: +6
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
* варочную поверхность "Веко", нов., в упаковке, 39500 тг. Тел. 8-747-685-40-65. 
* газплита 4-конф: "Брест", 12500 тг.; газплита 2-конф. с духовкой советского пр-ва, 14500 тг; газбаллоны: 27 л, 2500 тг, 5 л, 2000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* диван + два кресла, комод, стол-тумбу по 5000 тг, кровать детскую, 10000 тг. Тел.: 8-707-663-00-42, 8-747-165-44-16. 
* кровать 2-спальную, 2 матраса, две прикроватные тумбочки, кровать-полуторку с матрасом, сервант, сейф (2 отдела). Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* маш. стиральные автомат: "LG", 22000 тг, "Zanussi", 16500 тг, "Samsung", 18500 тг; полуавтомат: "Daewoo", 16500 тг, "Welton", 18500 тг; "Малютка", 7500 тг, "Алма-Ата", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную, раб. сост. (нужно настроить), 29000 тг; микроволн. печь "Витек" (Германия), 12500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* маш. швейную "Feiyue" (Япония), раб. сост., требует настройки. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* мебель, бытовую технику (телевизор, холод., стир. маш., микроволн. печь), срочно, недорого. Тел. 8-705-215-18-49 (WhatsApp). 
* ноутбук "Samsung-528", отл. сост., документы, 35000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-747-685-40-65. 
* овощерезку "Nicer-Dicer", нов., 3500 тг, ножи хозяйств. по 500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* посуду хрустальную, 5500 тг, шторы и ламбрекен, 10 тыс. тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* пылесосы: "Samsung", 9500 тг, "Thomas" моющий, 25000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* телевизоры ж/к: "LG", d.82, смарт, разбит экран, 15000 тг, "LG", d.54, 4500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* телевизоры: "Samsung", d.72, не ж/к, плоский экран, пульт, отл. сост., 9500 тг; "LG", d.54, 45000 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* холодильники 2-камерные: "Минск", 18500 тг; "Бирюса", 12500 тг и 6500 тг, "Орск", 12500 тг, "Снежинка", 6500 тг, "Кристалл", 6500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* флягу 40 л, 4000 тг, кухонный комбайн, 9500 тг. Тел.: 28-68-77, 8-777-264-74-65. 
* газплиту "Брест", 60х60 под природный газ; крепление на стенку для небольшого телевизора. Тел. 8-705-562-29-35. 
* гладильную доску металлич. нов. Тел. 8-705-562-29-35. 
* диван, 35500 тг, ковер 5х3, 15500 тг, два матраса, люстру, 3500 тг, подушки. Тел.: 53-53-91, 8-707-664-84-98. 
* диван, два кресла, кровать 1,5-спальную дерев. с матрасом, отл. сост. Тел.: 28-11-63, 8-777-741-57-81. 
* диван-книжку, 50 тыс. тг. Тел.: 26-48-81, 8-705-186-97-86. 
* кресло офисное, обогрев., сервиз чайный (Китай), нов., бокалы (Германия), нов., сервиз кофейный. Тел. 50-27-49. 
* кровать 1-спальную нов., шифоньер платяной, шкаф, диван. Тел. 50-61-04. 
* кровати-полуторки с матрасами, 2 шт., хор. сост., прихожую, недорого. Тел.: 28-96-69, 8-705-194-03-52. 
* кровать 2-спальную дерев., тумбочку для белья, мягкий уголок нов., подушки, телевизоры, стол большой для маш. швейной. Тел. 50-18-02. 
* кухонный гарнитур (два шкафа подвесных), тумбочку под ТВ, стол журн., стол обеден. раздвижной. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* маш. стиральную "LG", полуавт., 6 кг, немного б/у, 15000 тг, торг. Тел.: 8 (714-55) 2-07-91, 8-747-121-10-79. 
* маш. стиральную "Samsung", хор. сост., недорого. Тел.: 53-41-21, 8-777-538-22-93. 
* маш. швейную "Подольск" (ножная), стол письмен., шкаф книжный, кресло, хор. сост. Тел.: 56-83-40, 8-705-142-43-33. 
* мебель, стулья, ковер, комн. цветы, фонарь керосин., одеяла, подушки, матрас ортопед., тумбочки, посуду и др. Тел. 8-708-331-33-87. 
* мягкий уголок, тумбочку для белья, кровать 2-спальную дерев., ковры, подушки, посуду. Тел. 50-18-02. 
* набор эмалир. кастрюль, эл. чайник, чайный сервиз, матрас, подушку, одеяло ватное, кейс. Тел. 8-701-769-42-77. 
* оверлок "Ямато", недорого. Тел. 8-705-766-26-91. 
* прихожую с зеркалом и тумбой под обувь, два шкафа платяных от гарнитура, хор. сост., недорого, в связи с отъездом. Тел.: 50-87-37, 8-705-544-58-30, 8-747-594-78-42. 
* столы: письмен., кухон., журн., каз. национ.; этажерку, кресло, 2 шт., стол-тумбу под ТВ (турецкое стекло), 15 тыс. тг, тумбу под ТВ, 2500 тг. Тел. 50-27-49. 
* стол раздвижной полиров. сов. пр-ва, 5000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* стол-стульчик для детей до 3 лет. Тел.: 26-78-23, 8-705-766-24-16, 8-707-624-99-10. 
* телевизор "ДЭУ" цветной, пульт, антенна, 8000 тг. Тел. 8-705-130-90-32. 
* телевизоры, холодильник "Орск-4". Тел. 50-18-02. 
* телевизор "Panasonic" оригин. сборки, отл. сост., 35000 тг, торг, ресивер для спутниковой антенны, 3000 тг. Тел.: 39-35-39, 8-702-763-91-00. 
* телевизор "Samsung", хор. сост. Тел.: 53-19-78, 8-701-460-29-77. 
* шкафы: универ., книжный; мягкий уголок, кровать 1-спальную, стол компьютер., компьютер, ковры, зеркала, бра, мини-стенку. Тел. 8-701-769-42-77. 
* шкаф платяной с антресолью, комод с трельяжем, тумбочку под ТВ, стол журн., два подвесных шкафа на кухню и др., недорого. Тел.: 56-15-39, 8-777-054-32-01, 8-747-296-58-41. 
* шкаф для посуды, тумбу под ТВ, кресла, маш. стир. "Рига". Тел. 26-04-23. 
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация


Также вы можете войти на сайт через социальные сети:
x
Добавить свою новость