Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Горячее счастье ВероникиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Горячее счастье Вероники

Горячее счастье Вероники

 

Год назад Вероника МИКИЯНСКАЯ из Костаная была офисным работником, а теперь печёт. Хобби неожиданно стало работой.


Она просто однажды поняла, что сметы – это не ее. Лучше быть по уши в муке, чем запирать свое творческое «я» в застенки режимной деятельности. Нельзя сказать, что мама, увидев дочь у плиты, ее выбор сразу одобрила. Все-таки в их роду были дворяне и богатые купцы. В семейном альбоме Вероники хранится фотография предков – зажиточных поляков. Да и в Костанае семья отметилась. Папа нашей героини возглавлял Костанайжилстрой. Под его руководством строили наш ЦУМ, роддом и не только. К слову, у Вероники тоже строительное образование. И тут вдруг кухня...

– Практически все были против, – признается девушка. – Спасибо подруге Ларисе, поддержала. Всё началось с килограмма фарша и трех кило мантов. А потом пошли пироги, булочки, пицца... И я в итоге счастлива! Строительное образование пригодилось. Я перфекционист: люблю, чтобы всё было четко и красиво.

Теперь, когда у Вероники много заказов, на помощь приходит мама. В семье Микиянских все женщины всегда вкусно готовили. И мама, и бабушка, и прабабушка. В книге рецептов Вероники – рецепты трех поколений. И даже семейный секретный рецепт теста прабабушки, которая пекла в годы войны детям вкуснючие пирожки, когда и продукты-то было не достать. А старшая сестра Вероники рецепт усовершенствовала. В итоге получается нереально волшебное воздушное тесто. Теперь пироги из него, приготовленные Вероникой, едут в Нур-Султан, Караганду. Их греют в микроволновке и шлют в Костанай восхищенные отзывы.

– Папа мой выпечку не жаловал, но мою картошку обожал, – рассказывает героиня. – А я, наоборот, печь люблю. Даже в июльскую жару духовка моя работала. В каждое блюдо вкладываю частичку души. Учитываю вкусы всех. Кому-то нравится с курицей, а кто паприку не переносит. Лучшая награда – счастливые лица тех, кто мою стряпню пробует.

У самой Вероники любимое блюдо – хинкали со специями, зеленью и острым томатным соусом.

Сырный рулет

200 г натертого сыра, который хорошо плавится, 2 яйца, 3 ст. ложки майонеза перемешать, вылить смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут. Любой фарш – 300 г (я люблю с куриным) перемешать с одной перетертой луковицей, любимыми специями. Чуть остывший сырный корж смазать фаршем и скрутить в рулет. Отправить в духовку на 30 минут. Разрезать порционно, можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Очень вкусно.

Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 3076
Комментариев: 0
Нравится: +17
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

* большую теплую комнату квартирантам. Тел. 8-708-402-53-55.
* офисные помещения в центре от 6 кв.м до 30 кв.м. Тел.: 8-701-220-11-66, 54-75-22 (после 18 часов). 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран