Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Ставки на спорт
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Хлеб со вкусом историиКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Хлеб со вкусом истории

Хлеб со вкусом истории

 

В нашей области его производят специалисты единственной пекарни, которая входит в состав ТОО «Костанай Трейд». Главное отличие «старинного» хлеба от современного заключается в технологии.


Спрос и предложение

В основе хлеба ТОО «Костанай Трейд» конечно же опара. Именно так выпекали караваи в ХIХ – первой половине ХХ века. Благодаря опаре буханки имеют хорошо пропеченную корочку, отличный мякиш с открытыми порами, обладают ароматным вкусом. Поэтому спрос на хлеб из пекарни ТОО «Костанай Трейд» очень большой.

Предприятие ежесуточно выпекает до шести тысяч буханок первого сорта. А еще изготавливает хлеб ржаной, бездрожжевой (на закваске), цельнозерновой, «Полезный» (с семечками подсолнечника), чесночный и ряд других. Словом, каждые 24 часа пекарня производит в среднем пять тонн хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Всего до 80 наименований.

И что характерно, эту продукцию только в Костанае продают в 200 (!) магазинах. К тому же она отправляется в торговые точки Костанайского и Алтынсаринского районов, включая санаторий «Сосновый бор». А еще ею снабжают больницы, детсады и ряд других госучреждений.

Перспективным – дорогу!

Когда технолог предприятия Светлана Мурзаева увлеченно рассказывала нам о некоторых тонкостях здешнего хлебопечения, то подчеркнула важный нюанс: тут используют муку собственной мельницы. Причем она фортифицированная, что обозначает обогащение полезными микроэлементами и витаминами.

А потом мы заметили, что часть хлебобулочных изделий (по словам технолога, не менее 40 процентов) проходит через специальную резку, и их упаковывают в тонкую пленку. И это понятно, ведь такая упаковка сохраняет свежесть изделий, их вкусовые качества и, разумеется, надежно защищает продукцию от пыли и грязи.



На предприятии невольно бросилось в глаза то, что в цехах много молодежи. На этот счет Светлана Анатольевна улыбнулась: «Это студенты, которые у нас проходят практику». Оказывается, сюда регулярно приходят учащиеся колледжа сферы обслуживания, политехнического высшего колледжа и даже студенты КРУ им. А. Байтурсынова. Они здесь закрепляют полученные теоретические знания. К тому же порой эта практика становится стартом будущей работы молодых людей. Ведь понятно, что руководство и опытные специалисты приглядываются к практикантам, а потом наиболее перспективным девушкам и парням предлагают работу после окончания учебы.




Торговая марка «Особа»

А рядом с пекарней расположилось еще одно подразделение ТОО «Костанай Трейд» – мясоперерабатывающий цех. Колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты, которые производит предприятие, также снискали всеобщее признание потребителей. Реализуют их под хорошо известной всем жителям нашей области торговой маркой «Особа», которую зарегистрировали еще в 2004 году. К слову, продукция этой торговой марки много раз становилась победителем региональных и республиканских конкурсов-выставок «Лучший товар Казахстана».

Да, так получилось, что этому подразделению пришлось пройти путь реформирования. Но здесь по-прежнему главным критерием остается высокое качество сырья, которое затем перерабатывается по самым лучшим передовым технологиям. И добавим – в совокупности с дорогостоящим прекрасным оборудованием. Поэтому когда в декабре прошлого года мясоперерабатывающий цех возобновил производство своей продукции, настоящие гурманы, да и просто любители натуральных продуктов, облегченно вздохнули: это фирменный товар! Это торговая марка «Особа»!

Как рассказал технолог цеха (он же заведующий производством) Павел Петриков, сейчас здесь выпускают 35 наименований всевозможной продукции по пяти видам. Это вареные, полукопченые и варено-копченые колбасы, полуфабрикаты, а также охлажденные и замороженные порционные нарезки. Как и следовало ожидать, спрос на этот товар довольно высокий. И если говорить о городах области, то своеобразным лидером стал Лисаковск, в магазинах которого данную продукцию очень быстро раскупают. Впрочем, не залеживается она и на оптовом рынке областного центра, в сети фирменных магазинов «Особа» и в супермаркетах «Астыкжан» и «Солнечный».

P.S. Кстати, когда мы вышли из производственных цехов, которые находятся по ул. Кобыланды Батыра, 1, то увидели, что ближайший магазин, где можно купить свежие колбасы, деликатесы, хлеб и кондитерские изделия от ТОО «Костанай Трейд», находится рядышком, за забором предприятия – напротив супермаркета «Светофор». И это, подчеркиваем, только одна торговая точка из сотен.

 

Виктор Штыкельмайер info@kstnews.kz 53-07-07
Фото  Сергея МИРОНОВА 
Просмотров: 5399
Нравится: +2
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше



Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ

 Врач-нарколог КИМ Д.А. Лечение алкогольной зависимости и табакокурения: медикаментозное, хирургическое. Лиц. №00280 выдана МЗ РК. Тел.: 75-10-24, 8-705-167-94-21, 8-708-475-10-24. 
* Врач-нарколог ЕВТУШЕНКО Т.Р. Кодирование. Лиц. №000130 выдана МЗ РК 06.04.2007 г. Тел. 8-705-901-42-82. 
* Алкоголизм. Анонимное лечение алкогольной зависимости: медикаментозное, электронное, психотерапевтическая коррекция.  Консультационно-диагностический центр "Надежда". Лиц. №000759 МЗ РК 23.08.2001 г. Тел. 54-92-26. 
* Стоматологические услуги: изготовление и ремонт протезов, комплексное лечение зубов, чистка зубов, металлокерамика. Лиц. ЛП-002677 выдана МЗ РК 29.07.2003 г. Ждем вас по адресу: г. Костанай, ул. Каирбекова, 369, стоматология "САЕ". Тел.: 56-52-52, 8-777-509-10-84, 8-778-213-71-56. 
* Опытный корректор быстро и качественно произведет правку любых текстов на русском языке, возм. работа по электронной почте. Тел. 8-777-398-40-02. 
* Ремонт/настройка компьютеров, ноутбуков, ультрабуков; замена комплектующих компьютеров, ноутбуков. Настройка локальных, Интернет и Wi-Fi сетей. Установка Windows, дополнительного программного обеспечения и драйверов. Антивирусное лечение, восстановление данных. Разработка дизайна: визитки, дипломы, афиши и др. Создание сайтов. Выезд на дом. Тел.: +7-777-795-77-20, +7-778-933-08-14; +7-707-795-77-20 (WhatsApp). E-mail: woozup@mail.ru 
* Ремонт телевидеоаппаратуры отечественного и импортного производства. г. Костанай, ул. Касымханова, 114. Тел.: 54-13-75, 54-07-34. 
* Ремонт телевизоров всех моделей. Мастерская. Возможен выезд на дом. Без выходных. Тел. 8-705-521-99-80. 
* Ремонт телевизоров, ресиверов, пультов ДУ, LCD-мониторов. Вызов на дом. Продажа новой и б/у аппаратуры. Куплю импортный телевизор на з/ч. Телеателье по ул. Гоголя, 113. Тел.: 50-90-66, 26-23-18, 8-747-404-47-99. 
* Ремонт телевизоров всех моделей, микроволновых печей, пылесосов. Тел.: 37-22-51, 8-777-377-27-49, 8-778-684-99-42, 8-700-653-60-81. 
* Ремонт холодильников, стиральных машин. Гарантия, скидки. Возьму б/у. Выезд в районы. Тел.: 73-23-06, 8-747-232-50-19. 
* Ремонт холодильников на дому. Диагностика. Быстро. Гарантия. Тел.: 56-17-01, 8-777-792-29-85. 
* Ремонт холодильников на дому. Гарантия. Работаем без выходных. Тел.: 28-46-49, 8-705-833-59-37. 
* СТО "АВТОСЕРВИС": диагностика, ремонт иномарок, ВАЗ, ГАЗель, автоэлектрик, электронщик-диагност, сварка, промывка инжекторов. Ремонт ДВС, КПП, выхлопной системы, замена печек, имеется автомагазин. г. Костанай, ул. Урицкого, 3. Тел.: 54-79-13, 54-51-46. 
* Ремонт двигателей грузовых автомобилей. Тел.: 8-777-254-00-92, 8-777-639-36-13. 
* Грузоперевозки. ГАЗель Next, 1-3,5 т, 30 кубов, 6,2х2,1х2,3 м, по РК, СНГ. Опыт. Документы. Тел.: 54-20-91, 8-777-265-17-75, 8-705-402-04-85 (WhatsApp). 
* Грузоперевозки: 4 КамАЗа-сельхозника (евро), 2 КамАЗа-совка (25-тонники), 1 полуприцеп, 14 м, манипулятор (5-тонник). Тел.: 73-02-39, 8-777-254-00-92. 
* Сварочно-сантехнические услуги: отопление, котлы, стояки; установка сантехники, бойлеров и др. САГ. Быстро, качественно. Опыт работы 26 лет. Тел.: 73-03-74, 8-775-732-21-51 (Василий). 

 

Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран