Мощный потенциал села демонстрирует ТОО «Восток-1» Мендыкаринского района.
Ядро стада
С этими «девчатами» мы познакомились еще в октябре 2024 года. Как раз тогда они приехали в село Степановка прямиком из Дании. Имеются в виду четыре сотни нетелей голштино-фризской породы, которые вошли в основу маточного стада строящейся в то время в ТОО «Восток-1» крупной молочно-товарной фермы. Вскоре к ним присоединились еще двести черно-пестрых красавиц все той же породы, но уже из России. А поскольку по приезде эмигрантки начали массово телиться, то в начале 2025 года новая МТФ начала поставлять на молокозавод первые партии своей продукции.
И вот мы вновь на этой ферме, откуда теперь ежесуточно отправляется на переработку 17-18 тонн молока. Кстати, 600 завезенных из-за рубежа коров уже отелились дважды. Так что общее стадо МТФ уже дошло до отметки 1250 голов. Скажем больше, здешнее маточное поголовье скоро начнет пополняться породистыми первотелками местного происхождения. А спустя полгода или чуть позже и вовсе можно будет говорить о достижении намеченного рубежа.
Объективные причины
Поясним: изначально предполагалось, что в этом молочнотоварном комплексе будет содержаться не менее 1200 дойных коров. Однако запланированные очередные партии зарубежных животных не удалось вовремя завезти: то возникли внутренние карантины европейских стран, то мешали проблемы мировой логистики. Поэтому в хозяйстве решили пойти по иному пути – увеличить дойное стадо в два раза при помощи потомства голштинок. Чему способствует очень интересный момент: при искусственном осеменении коров используют так называемое сексированное (разделенное по полу) семя, благодаря которому на молочной ферме ТОО «Восток-1» рождаются только телочки (погрешность – 1 бычок на 10 отелов). Да, цена такого семенного материала повыше, зато он дает возможность быстрее достигнуть поставленной цели.
Помнится, в наш прошлый приезд на эту МТФ главный зоотехник Алибек Баекенов говорил, что в среднем одна корова голштино-фризской породы дает до 27 литров молока в день. И был уверен, что в ближайшие годы от завезенных эмигранток в ТОО «Восток-1» получат такой же показатель надоя. А то и побольше.
Но не ошибся ли он в своих расчетах? Так вот, оказывается, его слова были верными. Он даже несколько недооценил потенциал этого скота. Во всяком случае, в 2025 году каждая дойная голштинка давала в день в среднем по 26 литров молока. А сейчас надой от одной коровы и вовсе достиг 34-35 литров молока.
«Карусель» и «молочное такси»
Мы успели на утреннюю дойку, которую вели четыре оператора. Назвать этих женщин доярками даже язык не поворачивался. Их рабочие места – вокруг установки «карусель» от шведской компании DeLaval, куда одновременно заходит 40 коров. Первый оператор подготавливала вымя коровы к доению (обработка особым препаратом), вторая устанавливала доильный аппарат, третья контролировала процесс доения, а четвертая обрабатывала вымя после дойки.
С момента, как животное входит на «карусель» и до ее выхода отсюда – 10 минут. Их достаточно для всех процедур, включая дойку. Кстати, в эту смену работали Оксана Уварова, Надежда Кондыба, Любовь Пантелеева и Алена Креничная. А в другую смену входят (этот список мы увидели в операторской) Екатерина Обухова, Анастасия Нурпеисова, Анастасия Тихонова и Екатерина Отт. Как пояснил Алибек Баекенов, трудятся женщины по графику «два через два»: после пары дней работы имеют пару дней полноценного отдыха. И зарплата вполне достойная. Если говорить в целом о штате МТФ, то сегодня тут трудятся 40 человек. Понятно, что основную часть рабочих мест заняли жители Степановки.
Да, кстати, на ферме мы увидели «молочное такси». Такое название носит мобильный бункер на колесах с электродвигателем. Он двигался от доильного зала к телятнику под контролем одной из работниц фермы. Предназначен для приготовления, подогрева, пастеризации и точной раздачи молока маленьким телятам.
Факторы
Новый молочно-товарный комплекс ТОО «Восток-1» впечатляет. Чего стоит хотя бы программа управления дойным стадом, благодаря которой можно узнать о реальном состоянии буквально каждой коровы: ее надои, здоровье и не только. Но не стоит думать, что сегодняшних результатов на ферме удалось достигнуть лишь благодаря современному оборудованию и закупленному породистому поголовью. Да, эти факторы, конечно, из основополагающих. Но помимо них в дело вложен огромный труд коллектива хозяйства, который, помимо прочего, обеспечил мощную кормовую базу для животных. Ведь из 20 тысяч гектаров земельного клина четвертая часть отдана именно для выращивания кормовых культур. Поэтому ферма имеет большой запас сочных кормов, сена, фуража. Плюс тут работает собственный комбикормовый завод.
Комплекс пока еще не под ключ: идет завершение строительства пары-тройки производственных помещений. И территорию тоже надо обустроить. Но все эти работы нисколько не мешают главному – производству молока.
