Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Чтобы ингредиенты подружилисьКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Чтобы ингредиенты подружились

Чтобы ингредиенты подружились

  1. Главная
  2.   »  
  3. Блоги
 

Торты у библиотекаря Анны ШМЫГЛОВОЙ из Мендыкаринского райцентра Боровское получаются просто загляденье. Как из сказки! Или из фэнтези...

Она с детства не любила кухню и все, что с ней связано. Зачем, если рядом мама – профессиональный повар с высшим разрядом. Зато Анна обожала читать. Сначала поступила в Костанайский педколлеж, потом окончила Челябинскую академию культуры и искусства. Профиль – библиотечное дело.

– Думала, что библиотекари – самые читающие люди, – признается героиня. – Но, оказалось, это распространенный миф. Библиотекарям, если у них еще и есть семья, на чтение времени практически не остается.

А потом она стала мамой, и в декрете увлеклась готовкой. Началась новая глава её книги жизни. Наткнулась в Интернете на необычный рецепт, попробовала и... дело пошло. Анна стала искать «свои» рецепты. Пекла к чаю родным, друзьям, потом стали заказывать односельчане, потом молва разошлась и по другим посёлкам.

– Когда мне заказали первый торт, – рассказывает Анна, – волновалась страшно. Были сложности и с ингредиентами. Тогда ни подложек готовых, ни коробок для тортов не было. Придумывала из чего могла. Муж помогал: и продукты из города привозил, и заказы доставлял. Запомнила торт в моей практике – свадебный, с яблоками! На первый ярус нужно было выложить яблоки, а на них ещё два яруса торта. Помучилась, но справилась! Как-то ее торт уехал в Узунколь. Очень переживала Анна, как он доберется до именинника. Ведь дороги в районах не везде гладкие.

А потом родился второй ребёнок. Вот так декрет увёл молодую маму в сторону выпечки. Бросать свое сладкое искусство Анна не планирует. Ей нравится использовать новые методики, расти как художник, дизайнер и кондитер. Мечтает научиться лепке мастичных фигур и росписи на кремовых покрытиях. Одним словом, планов море, хватит на несколько томов самого сказочного фэнтези.

МИНИпанкейки


Новый тренд. Хороши вместо хлопьев на завтрак. С молоком, фруктами, орешками, медом!

1 яйцо взбить с 2 ст. л. сахара, добавить щепотку соли. Отдельно перемешать 1 стакан муки с 1 неполной ч. л. соды, влить 1 стакан теплого кефира, добавить яичную смесь. Оставить, чтобы все ингредиенты подружились, и выпекать на сухой блиннице разными размерами. Насыпать в миску, добавить ягод, фруктов, меда по вкусу. На семью наша героиня делает двойную порцию.

А ещё можно выпекать большие панкейки, вылить на середину блинницы 3 ст. л смеси, дождаться пока немного схватится поверхность, сверху уложить кружок банана или дольку шоколада, закрыть наполнитель ложечкой теста. Дождаться пока вся поверхность схватится, перевернуть. Жарить на среднем огне.

Рубрика: Мадам Блюдо

Людмила КРУГЛОВА
все записи автора
Просмотров: 4955
Комментариев: 0
Нравится: +9
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Комментариев нет, станьте первым!
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран