Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
COVID-19 в Казахстане:  зараженные: 107590,  выздоровели: 102360,  скончались: 1715. Посмотреть... 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 

Только эти странички КН в соцсетях ОФИЦИАЛЬНЫЕ:      Инстаграм            ВКонтакте          Фейсбук         Одноклассники                              Ватсап «КН»   8-777-442-1122 

 

 
Когда и вкусно, и полезноКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Когда и вкусно, и полезно

Когда и вкусно, и полезно

Если человек любит готовить – значит, он заботится и отдает тепло своего сердца близким. Психолог костанайского медцентра «Медионика», руководитель общественного объединения «Мигдаль» Наталья БЕСПАЛЬКО  уверена: мы то, что мы едим.

Наталья обожает готовить. Она до сих пор помнит свое первое самостоятельно приготовленное блюдо. Это был борщ, который она варила для своего брата – известного боксера Александра Мирошниченко.

– Мне было 15, и я вместе с Сашей приехала на сборы в Алматы. Брат с друзьями попросили приготовить борщ, – с особенной теплотой вспоминает Наталья. – А в холодильнике, кроме помидоров и куска баранины, у парней ничего. Как сварить борщ без морковки, капусты, свеклы? Ребята прошлись по соседям – добрали необходимое. Так с миру по овощу и получился вкусный борщ для боксеров.

В семье старший брат Натальи 18 лет был вегетарианцем, и мама все время придумывала для него интересные рецепты без мяса. Причем без помощи Интернета. К вегетарианству позже пришла и Наталья. Без мяса, считает она, человек становится уравновешеннее, спокойнее.

Блюда без мяса не менее вкусные. К примеру, делаете штрейзель: смешиваете в равных пропорциях муку и холодное сливочное масло. Обжариваете ломтики кабачков с луком и специями. В начинку можно добавить грибы, морковь и другие по вкусу овощи. Часть крошки выкладываете на дно формы, на нее охлажденную начинку, сверху – оставшуюся часть штрейзеля. Ставите такой пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20, пока не зарумянится.

А салат красоты? С вечера заливаете 2 ст. л. геркулеса половиной стакана холодной кипяченой воды. Утром добавляете по вкусу семечки подсолнечника, тыквы, ягоды, льняное семя, размоченные сухо­фрукты. Можно добавить немного кефира, йогурта или творога. Вкусный и полезный завтрак.

Летом можно готовить овощной смузи из равного количества помидоров, базилика, кефира, приправляя все черным перцем и морской солью.

Правильное питание предполагает также и сочетание всех пяти вкусов – соленого, острого, сладкого, горького, кислого – за один прием пищи. Такая сбалансированная еда способна удовлетворить не только тело, но ум. Вот почему Наталья старается придерживаться вышеназванных канонов. Она к тому же регулярно занимается йогой и медитацией. Светлый человек и мама-подруга двух дочерей, одна из которых много лет живет за границей и работает моделью.

Курица по-китайски
Куриное филе, соевый соус, специи.
В последнее время Наталья стала понемногу включать в свой рацион курицу. Для этого блюда мясо должно быть чуть подмороженным, чтобы его легко было резать. Берется куриное филе ломтиками толщиной 0,5 см, а затем нарезается лапшой поперек волокон. На кусочек филе – 2 ст.л. соевого соуса. Так мясо маринуется. Затем обжариваем его небольшими порциями на раскаленном масле (чтобы от масла шел дымок) и быстро перемешиваем. Готовое мясо отодвигаем в сторону, снова нагреваем масло до нужной температуры и обжариваем следующие партии курицы. Перчим – и все.
Людмила КРУГЛОВА  vorona_l@mail.ru 39-25-02.
Просмотров: 1961
Комментариев: 1
Нравится: +3
КОММЕНТАРИИ
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше
КОММЕНТАРИИ
Viktor
24.08.2018 в 22:34:19
Представил себе эту курицу. В соевом соусе.Так покушать захотелось.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Отправить
Последние новости
Нравится читателям
ЖУРНАЛИСТЫ ПИШУТ
Новости и события
в Казахстане
в Мире
Наши проекты
ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Остальные объявления
ПроектыБлогиОбъявленияО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
x
Регистрация


После регистрации Вы сможете комментировать материалы от своего имени, а также получить настройки недоступные неавторизованным пользователям.
x
Авторизация
x
Добавить свою новость
Добавить приложение КН на главный экран