«В каждой прогулке на природе человек получает гораздо больше, чем ищет», – золотые слова сказал Джон Мьюр, естествоиспытатель, писатель, защитник дикой природы, один из авторов создания заповедных территорий. Уроженец Шотландии свои таланты воплощал в американской Калифорнии 19-го века и нескольких годов 20-го. Ну туда мы точно не пойдем и не полетим.
Столько не съесть
Ослепительно желтые поля в Германии каждую весну поражают воображение. Так цветет рапс. А когда облетает, желтизна вьется в воздухе, оседает на лицо, на лобовые стекла автомобилей, оконные в домах.
Что значат технологии!
Официальная статистика дает огромную цифру: рапс в ФРГ возделывают почти на полутора миллионах гектаров. Германия – ведущий производитель этой культуры в Европе. И это важнейшая масличная «королева» в стране. Столько масла не съесть, и столько не едят.
В 2020 году, в разгар пандемии, в немецких супермаркетах на короткое время возник дефицит муки и подсолнечного масла. Тогда-то бутылки с рапсовым маслом заменили приоритетные у покупателя – с подсолнечным маслом. Пробелы на полках давно забыты, а рапс все также растет. Всего 30% урожая идет на продовольственный рынок и кормовой. Остальные цели в техническом секторе.
Рапсовые поля и в шутку, и всерьез называют «нефтяными полями». Основной объем рапсового масла перерабатывается в экологическое топливо – в биодизель, например. Плюс смазочные материалы, лаки, краски, мыло. Фермеры, помимо прочего, сеют рапс как предшественник, чтобы через год получить на том же поле хороший урожай пшеницы.
Удивляет и география импорта маслосемян. Германия закупает миллионы тонн от Австралии до стран Евросоюза. Ощущение, что никому не нужно столько рапса, сколько немцам. В целом АПК ФРГ в Европе на втором месте после Франции. И это тоже удивительно, потому что стереотип приучил нас к модным домам, шансону, «легкому поведению» французов. Оказывается, они еще и поля возделывают да еще лучше многих других! Позволим себе пошутить.
Из открытых источников
По состоянию на март 2026 года субсидии на «зеленые инновации», экологически устойчивое сельское хозяйство в Германии, составляли 550 млн евро. Для поддержания молочного сектора – 500 млн евро. Субсидии фермеры получают не только от своих правительств, но и от ЕС. Надо сказать, что фермеры, наряду с транспортниками, – главные «бунтовщики» в Европе. Отмена льгот, снижение поддержки легко ни для кого не проходят.
При этом в Германии сравнительно низкие розничные цены на продукты, тогда как фермеры требуют высоких закупочных. По данным на середину апреля, пшеницу с протеином 13% закупают по цене около 175 евро за тонну, со стандартными показателями – от 150 е/т, фуражную – около 168 е/т. Рапс, как сказано в открытых источниках, «заметно выгоднее пшеницы». Его закупочная цена в зависимости от сорта варьируется от 462 до 500 евро за тонну.
Гулять между рапсовыми полями фермеры не запрещают. Ни в лесах, ни в полях нет табличек «частная собственность».
Первые ответы на первые вопросы
Утро конца марта. На оконном стекле капли дождя вперемешку со снежинками – весенняя аномалия. А телефон открывается пальмами, морем, диковинными драконами. К ним – привет с острова Фукуок в Сиамском заливе. Вьетнам.
В очередной раз подписчица «КН» Нина ВОЛОСОВИЧ показала в реальном времени семейную страсть к путешествиям. 22 марта, успев встретить в Костанае Наурыз, супруги приземлись в аэропорту Фукуока. На момент сообщения Анатолий Антонович оформлял на ресепшен документы, а Нина Ивановна уже любовалась морем: оно подступает чуть ли не к порогу отеля.
Мне на другом конце белого света еще спросонья первый вопрос, что пришел в голову:
– Долго летели?
– «Скат» вывозит туристов из Костаная, в Таразе три с половиной часа пауза на дозаправку и смену экипажа. А дальше на остров».
– Дорого?
– 750 тысяч тенге на одного человека. Тариф включает дорогу и завтрак.
Первые ответы на первые вопросы.
Рыночный социализм
Нина Ивановна рассказывает, что в стоимость путевки включены только завтраки – обед, ужин и прочие перекусы добываешь себе сам. Были бы деньги, а мест, где можно поесть – на каждом шагу. Рыночная экономика диктует.
– Русскоязычных туристов здесь много, поэтому и вывески на русском – не редкость. Долго смеялись, когда увидели название кафе большими буквами «Заходи, пожрем!». Либо хозяева «точки» с русскими корнями, либо вьетнамцев надоумили…
Постсоветские граждане в социалистическом с рыночной экономикой Вьетнаме в почете. Кто восстанавливал страну после войны с американцами? СССР! Многое отрывали от себя, чтобы отдать братскому народу. Да и американцев победили сообща. В старых учебниках истории за среднюю школу есть главы о войне между Северным и Южным Вьетнамом. Северный поддерживали СССР и Китай (а с 70-х до 1990 года между Вьетнамом и Китаем не прекращались приграничные военные конфликты, камнем преткновения стали «красные кхмеры», прокитайский режим ужасного Пол Пота). Но в 50-х социализм был крепким, без разночтений. После изгнания из Южного Вьетнама американцев страна стала единой. Американцы здесь тоже свои люди, не говоря про китайцев – море и время смыли кровь и обиды.
Донг не влезет в кошелёк
Вьетнам из всех развивающихся стран, пожалуй, самая быстроразвивающаяся. Сделаны огромные шаги от аграрного статуса к высокотехнологичному. Уровень бедности снижается, но социальное неравенство бросается в глаза. Города живут лучше деревень. Один вьетнамский донг в середине апреля стоил 0,018 тенге, 0,0029 российского рубля, 0,000038 американского доллара, 0,000032 евро.
– За чашечку кофе платили тысячи донгов, за рисовую лапшу с креветками, наверное, миллион. Со счетом денег здесь легко запутаться, – рассказывает Нина Ивановна. – Но еда вкусная, в меру острая. Посуда красивая, обхождение культурное…
Многие спрашивают: Вьетнам омывают моря или океан? Океан туристов привлекает больше – не каждая страна имеет выход к такой большой воде. На карте Вьетнам – частичка Юго-Восточной Азии, с нескольких сторон омываемая Южно-Китайским морем. А оно – часть Тихого океана, так же, как и Сиамский залив.
Полюбить этот мир с новой силой!
– В апреле не вздумайте туда отправляться, – предупреждает Нина Ивановна. – Вьетнам встал на туристическую паузу. Новый сезон начнется в конце октября, и лучшее время там зимнее, особенно декабрь.
Никакой политики – только погода. В ноябре заканчиваются дожди, наступают жаркие и сухие дни. Море спокойное и теплое. Идеальные условия для пляжного отдыха, особенно на курортах Фукуок, Мунье или Фантьет.
– Пляжи белоснежные, нигде таких не видела, – восхищается Нина Ивановна. – На севере в это время, как нам рассказали, прохладно, экскурсии не очень комфортные. Некоторые приезжают сюда специально, ради вьет намского массажа. Он мягкий в отличие от тайского, возвращает радость жизни.
Нина Ивановна поделилась эмоциями:
– Увидела всю эту красоту и поблагодарила Бога за то, что все это создано Им. И все это можно увидеть. Полюбить этот мир с новой силой.
Фото автора и Нины ВОЛОСОВИЧ
