Нишевость из локального тренда превратилась в глобальную стратегию, уверяют аналитики. Границы массового потребления стираются, и на первый план выходит ОН… продукт, созданный «для своих».
Пирог, как событие
…В обычном московском дворе на Ленинградском проспекте выстраивается очередь из трех десятков человек. Причина ажиотажа – не бесплатная раздача гаджетов и не приезд звезды, а вишневый пирог и кофе, которые спускают страждущим на веревочке прямо с балкона обычной «сталинки». Зумерская стихийная кофейня «Балканы (на балконе)», придуманная молодым маркетологом Петром Мартюком, в один момент взорвала соцсети, причем не только московские. Здесь нет привычных столиков и меню на ламинированной бумаге, зато есть абсолютная эксклюзивность, яркий экспириенс и та самая нишевость, которая сегодня захватывает умы потребителей.
Этот тренд стремительно набирает обороты не только в мегаполисах, но и в Костанае, где местный бизнес успешно доказывает – чтобы занять свое место под солнцем, не нужно пытаться понравиться абсолютно всем.
Для тех, кто в теме
Яркий пример того, как увлечение перерастает в успешный нишевый проект – история костанайца Петра ЛОГВИНЕНКО. Начав с простого домашнего 3D-принтера, парень сместил акцент на геймерскую тематику – брелоки, обвесы и минифигурки по культовым видеоиграм вроде Dota, Witcher или Cyberpunk 2077.
– Нишевый бизнес – это всегда преимущество, – уверен предприниматель. – Сегодня уже не встретить универсальную парикмахерскую на все случаи жизни. Есть барбершопы, яркие детские студии, женские салоны. Любой бизнес сегментируется. Я решил сузиться до геймеров, потому что люди, посвятившие любимой игре тысячи часов, хотят окружать себя ее атмосферой. Они покупают не просто пластиковый брелок, а эмоцию и часть любимой вселенной.
Несмотря на кажущуюся узость аудитории, проект отлично живет за счет коротких роликов в TikTok и Instagram, а также партнерства с игровыми магазинами. Петр не стремится превратить хобби в гигантскую корпорацию с огромным штатом, предпочитая кон тролируемый масштаб, оптовые поставки и удовольствие от процесса. Для него это идеальный баланс любимого дела и современного предпринимательства, где качество важнее безликого масс-маркета.
– Я бы не сказал, что это узкая ниша, – акцентирует Петр. – Компании, выпускающие игры, имеют многомиллионные обороты. Если нет консоли, у всех есть игры на смартфоне или ПК. Дети играют в тот же Roblox или Minecraft – по ним мы часто изготавливаем продукцию. А девушки чаще приобретают брелоки по The Sims – это тоже очень популярная тема. Играют и парни, и девушки как взрослые, так и школьники. Поэтому найти покупателя несложно, скорее, труднее продвигать аккаунт в соцсетях. Когда ролик хорошо «заходит» и набирает просмотры, сразу появляются новые заказы.
В дальнейшем костанаец рассчитывает выстроить дистрибьюторскую сеть среди тематических магазинов Казахстана: «Опыт работы с первым постоянным партнером показал, насколько удобны регулярные оптовые поставки. Магазин сам берет на себя продажи, а я концентрируюсь на создании ассортимента. Теперь задача – найти аналогичных партнеров в других городах и реализовывать эксклюзивные идеи под их аудиторию.
Сладкая монополия
Если Петр Логвиненко играет на поле гик-культуры, то костанайская предпринимательница Кристина ЛУНЕВА завоевала свою нишу в гастрономии. Пережив личный опыт похудения на 45 килограммов, она превратила интерес к правильному питанию в прибыльное дело.
Сегодня детище Кристины – местная авторская система, бренд полезных сладостей без сахара и глютена, собственная витрина, сотрудничество с кофейнями и фитнес-центрами, а также масштабные обучающие курсы для девушек по всему СНГ.
– Когда я только начинала, ПП-десерты еще не были так популярны, – вспоминает девушка. – Мне нужно было не просто продавать, но и объяснять людям, что это такое. Я была открыта аудитории в Instagram, показывала каждый шаг. Со временем выстроила производство.
Секрет успеха? В абсолютном понимании своей ниши, без сомнения. Кристина не конкурирует с классическими кондитерскими по цене. Она продает здоровье, эстетику и готовые бизнес-технологии для тех, кто хочет развиваться в этом направлении. Кондитер убеждена, что построить успешный бизнес на ППсладостях можно не выходя из собственной кухни. Главное – знать, как донести ценность продукта до покупателя.
– Я всегда говорю ученицам: научиться готовить – это только первый шаг. Чтобы зарабатывать, нужно еще уметь рассказывать о себе и находить «своих». Мои первые клиенты пришли именно из соц сетей, потому что я регулярно показывала процесс и подробно рассказывала о своих десертах. Также я объясняю, как правильно считать себестоимость, формировать цены и искать дополнительные каналы продаж. Например, не ограничиваться частными заказами, а сотрудничать с кофейнями, ресторанами и фитнес-центрами. Что касается конкуренции, не нужно пытаться быть как все. Важно найти свою уникальность. Кто-то делает эстетичные торты, кто-то – десерты для кофеен, кто-то – праздничные наборы или продукцию с особым составом. Я категорически не советую конкурировать ценой, ведь всегда найдется тот, кто сделает дешевле. Гораздо важнее, чтобы вас выбирали за качество, вкус, отношение и доверие. Не обязательно сразу открывать большой цех. Можно начать на домашней кухне, найти первых постоянных клиентов, постепенно расти и только потом расширяться. Я сама прошла этот путь и точно знаю, из небольшого домашнего дела может вырасти полноценный востребованный бизнес.
Секрет успеха
Истории молодых костанайцев идеально иллюстрируют портрет бизнеса нового времени. Потребитель устал от безликих товаров и шаблонных услуг. Ему важна уникальность, личный бренд создателя и ощущение причастности к чему-то особенному – будь то вишневый пирог с балкона, эксклюзивный брелок по любимой RPG или полезный десерт, созданный с заботой о здоровье.
Нишевый бизнес перестал быть рискованной авантюрой. Сегодня это гибкая, устойчивая и очень перспективная модель, доказывающая главное правило современной экономики. Хочешь быть замеченным – перестань быть для всех.
«Нишевость – для меня это какой-то прикол, основанный на правде о жизни, на правде о человеке. Что-то, что с тобой на каком-то уровне резонирует. Например, в Китай-городе есть огромное количество заведений, где люди сидят, подъезжает большой мусоровоз и рядом с вами вываливает мусор, а ты ешь бейгл за тысячу рублей. Это нишевость и это прикольно. Ты думаешь: «Это настолько безумно, что мне надо это попробовать».
ПЕТР МАРТЮК, автор стихийного кафе «Балканы»
ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНЫ ГЕРОЯМИ ПУБЛИКАЦИИ И ЕВГЕНИЯ ШЛАПАКОВА
