И снабжать свежей рыбой и рыбными деликатесами торговые точки не только Казахстана, но и зарубежья.
Осетровая ферма в Костанайском районе приступила к продаже свежей рыбы и рыбных деликатесов. Сегодня с ассортиментов местного производства ознакомился заместитель акима Костанайской области Арман Абенов.
- В северной части Казахстана до этого не было осетровых ферм такой мощности, - отметил он. - Костанайкая область - первая. Сейчас мы были там, где рыбу выращивают из привезенной икры. Две линии по 16 бассейнов. Все бассейны заполнены. Теперь предприятие не только выращивает осетра, но и продает его. Как в свежем, так и в замороженном виде. Плюс к этому - запущена переработка рыбы. Открыт маганзин, где можно приобрести большой ассортимент деликатесов. Именно местного производства. То есть, это уже полный цикл производства - от выращивания до готового продукта.
На прилавке, кстати, не только рыбы "ферменнная". На деликатесы идет и товар, закупаемый у торгайских рыбаков. Часть привозят из других регионов. В планах директора ТОО "Костанайский осетр" Валентин Ищенко построить репродуктов и вывести рыбное хозяйство Костанайкой области на новый уровень.
- Надо признать, что у нас в области проблема с рыбопосадочным материалом. То есть, в регионе нет ни маточного стада, ни получения икры, ни возможности получения малька своего. Нам приходится все завозить. Именно поэтму нам нужно строить в области репродуктор. Чтобы бы мы моглим владельцам водоемов давать рыпопосадочный материал. И чтобы он был не дорогой. Тогда люди смогут зарыблять свои озера, поставлять свежую рыбу на наши прилавки. Без репродуктора у нас развития рыбной отрасли в Костанайской области не будет.
- Репродуктор - это какое оборудование или настоящий цех? И какова цена вопроса?
- Это большое помоещение, полное производство. Цена вопроса - в районе 500 миллионов тенге. Сейчас мы изучаем возможности получения финансирования, чтобы репродуктор построить.
- У нас в северном Казахстане репродукторов нет?
- Того, что нужно нам - нет. Вы поймите, в Костанайской области около восьми тысяч озер, а рыбы.... Какая? Только карась, окунь.... Мы хотим заполнить наши водоемы рыбой. Есть вообще такие планы: заключить с владельцами озер договор, поставлять им посадочный материал, а потом забирать у них уже, грубо говоря, готовую рыбу, здесь перерабатывать. Мы решаем две проблемы: развитие рыбного хозяйства непосредственно и продукция на прилавках постоянно свежая, своя. Сейчас мы, например, пелядь завозим с Акмолинкой области, а другую - с Торгая. Но эта рыба пришла весной, с большой водой. Не будет воды - и рыба уйдет.
- А какую рыбу планируете "разводить-то"?
- Осетр, амур, толстолобик, пелядь, карпа. форель. Грубо говоря, шесть видов рыбы можно спокойно разводить. И выпускать в наши водоемы мальков.
- В планах выйти на рынки других регионов Казахстана?
- Обязательно. И не только на казахстанский рынок. Экспорт. Потому что ближайшие страны тоже только начинают вкладывать деньги в рыбное хозяйство. И нам надо их опередить. Чтобы стать поставщиками качественной и свежей продукции
